潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn) 加盟潼關(guān)肉夾饃做法(圖)

2017-04-28 09:06 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:297

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潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn) 加盟潼關(guān)肉夾饃做法（圖）_1

加盟學(xué)習(xí)潼關(guān)肉夾饃，正宗潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)，濟(jì)南潼關(guān)肉夾饃做法學(xué)習(xí)

老潼關(guān)肉夾饃很有特色。老潼關(guān)肉夾饃有啥特色？饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，特色是吃老潼關(guān)肉夾饃時(shí)一定要配鴨片湯。老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說(shuō)當(dāng)年李世民食過(guò)連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”。

潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)費(fèi)是1500元

學(xué)習(xí)潼關(guān)肉夾饃技術(shù)，做餅，煮肉全套教學(xué)，三四天就可以學(xué)會(huì)做法。

老潼關(guān)肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨(dú)特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團(tuán)，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時(shí)取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。最傳統(tǒng)的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱(chēng)：熱饃夾涼肉。獨(dú)特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有特制的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細(xì)膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來(lái)咸香適口，回味深長(zhǎng)

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