沈小福米線加盟解析如何面對(duì)餐飲市場(chǎng)？(圖)

2017-05-02 10:14 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:279

沈小福川味米線

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：成都沈小福餐飲管理有限公司

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2017高端政務(wù)、商務(wù)宴銳減，面對(duì)新的市場(chǎng)形勢(shì)，餐飲加盟企業(yè)該如何面對(duì)？針對(duì)2017年餐飲加盟市場(chǎng)形式，全面解析如下：

▲不能坐等，這次不是“一陣風(fēng)”

中央黨風(fēng)廉政建設(shè)的“八項(xiàng)規(guī)定”、“六條禁令”實(shí)施后，公款消費(fèi)降到最低谷。大蓉和營(yíng)業(yè)額中有25%屬這個(gè)范圍，旗下高端品牌——上座，更是占到了70%。今年餐飲企業(yè)面對(duì)的形勢(shì)是把喪失的政府消費(fèi)份額找回來(lái)，這是很困難的事。

還有部分人抱僥幸心理，認(rèn)為限制公款消費(fèi)是“一陣風(fēng)”，過(guò)段時(shí)間又和以前一樣，這種想法沒(méi)有從根本上理解中央“把權(quán)利關(guān)進(jìn)制度的籠子里”、黨風(fēng)建設(shè)要“經(jīng)常抓，長(zhǎng)期抓”的精神?，F(xiàn)在的規(guī)定才僅僅是第一步。

沈小福米線加盟解析如何面對(duì)餐飲市場(chǎng)？（圖）_1

▲不轉(zhuǎn)型，會(huì)死；轉(zhuǎn)得不快，也會(huì)死

餐飲企業(yè)首先要擁護(hù)和支持中央“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的舉措，又要調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，改變工作方法，尤其以公務(wù)商務(wù)宴為主的餐企要盡快轉(zhuǎn)型，不轉(zhuǎn)型，會(huì)死，轉(zhuǎn)得不快，也會(huì)死。

沈小福米線加盟解析如何面對(duì)餐飲市場(chǎng)？（圖）_2

▲放下定位，回歸大眾

餐飲企業(yè)把生存點(diǎn)、定位放在“人多”的地方始終是安全的。不管你裝修得再好，都不能脫離大眾消費(fèi)，“把單子做小、把人做多”，始終是正確的經(jīng)營(yíng)思想。

現(xiàn)在很多高檔餐館開(kāi)始放低定位，也來(lái)擠占中端市場(chǎng)，我們除了站穩(wěn)腳跟以外，更要注意開(kāi)發(fā)中低端市場(chǎng)。這個(gè)市場(chǎng)的空間很大，但工作很辛苦，勞動(dòng)量大、利潤(rùn)薄，賺的是辛苦錢(qián)，但也是最有前途、最有生命力的。

我們只能去迎合市場(chǎng)，順應(yīng)時(shí)代潮流，才可能活下去。這條路雖然很艱辛，但是必須的。

沈小福川味米線98年起航，從剛起步到現(xiàn)在不斷改進(jìn)精進(jìn)自己的產(chǎn)品和服務(wù)，完善管理加盟模式，致力打造沈小福川味米線特色品牌，把川味米線傳遍萬(wàn)家！

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