佛山哪里有學(xué)羊肉泡饃
羊肉泡饃培訓(xùn)班，面向所有想開羊肉泡饃店的學(xué)員招生，本課程將為您揭秘羊肉泡饃小吃市場前景、培訓(xùn)價(jià)格、培訓(xùn)大綱、羊肉泡饃利潤等，參加本套課程后，您可以完全掌握羊肉泡饃核心技術(shù)配方，開一家羊肉泡饃店，輕松當(dāng)老板！
大部分學(xué)員都是抱著一顆創(chuàng)業(yè)的心態(tài)，來參加妙味滋羊肉泡饃課程培訓(xùn)，我們期望每位羊肉泡饃學(xué)員,學(xué)完課程后，可以憑借學(xué)習(xí)到的羊肉泡饃核心技術(shù)，去人流量大的美食小吃街、商業(yè)步行街、學(xué)校、超市門口等地開個(gè)正宗的羊肉泡饃店。前期如果你開店資金不足，可以不租門面，先購買一臺小吃車去夜市流動(dòng)擺攤賣羊肉泡饃，只要保證羊肉泡饃口味正宗，服務(wù)熱情，一定能賺錢。
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。
“牛羊肉泡饃”，即牛肉和羊肉一塊熬湯來泡饃，牛羊肉泡饃以陜西本地牛羊及其骨架、精鹽、花椒、八角、草果、桂皮、良姜、蒜苗等為調(diào)料，分骨肉處理、煮肉、撈肉、掰饃、煮饃五道工序。一碗好的泡饃，首先須先有一鍋煮制成的好湯，好湯的制法當(dāng)然是商業(yè)秘密。而煮肉工藝也特別講究，先要將牛羊肉反復(fù)漂洗，浸泡約5小時(shí)，切成約5斤重的大塊，再把牛羊肉入鍋，下舊調(diào)料袋提味兒，大火煮約4小時(shí)，肉塊入鍋，換新調(diào)料袋，加蓋壓實(shí)，旺火燒開后煮2至3小時(shí)改用文火燉約6小時(shí)，待湯濃肉爛，出鍋上板備用。
牛羊肉泡饃不僅講究烹調(diào)，更講究“會(huì)吃”。沒有經(jīng)驗(yàn)的人，吃前總習(xí)慣刁：用筷子來回?cái)噭?dòng)，這是一忌?！袄详儭钡某苑ㄊ牵瑥囊贿呉稽c(diǎn)一點(diǎn)“蠶食”，這樣能始終吃出鮮味。吃時(shí)，還可根據(jù)自己的口味嗜好，調(diào)入糖蒜，或香菜、辣子醬、芝麻油之類佐料。吃后飲“高湯”（即原汁湯加粉絲燴制而成）一碗，異香滿口，頓覺神清氣爽，精神倍增。
西安羊肉泡饃技術(shù)培訓(xùn)
聯(lián)系方式
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：何玉婷（經(jīng)理）
廚圣坊熱線（咨詢）電話：撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)
咨詢微信 ：（微信） QQ:2170151474
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城）
如果您想來公司考察或者學(xué)習(xí)，您可以預(yù)先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（何經(jīng)理）
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