江西哪里豆腐腦學
豆腐腦培訓班，面向所有想開豆腐腦店的學員招生，本課程將為您揭秘豆腐腦小吃市場前景、培訓價格、培訓大綱、豆腐腦利潤等，參加本套課程后，您可以完全掌握豆腐腦核心技術(shù)配方，開一家豆腐腦店，輕松當老板！
大部分學員都是抱著一顆創(chuàng)業(yè)的心態(tài)，來參加妙味滋豆腐腦課程培訓，我們期望每位豆腐腦學員,學完課程后，可以憑借學習到的豆腐腦核心技術(shù)，去人流量大的美食小吃街、商業(yè)步行街、學校、超市門口等地開個正宗的豆腐腦店。前期如果你開店資金不足，可以不租門面，先購買一臺小吃車去夜市流動擺攤賣豆腐腦，只要保證豆腐腦口味正宗，服務(wù)熱情，一定能賺錢。
豆腐腦，是利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品。與老豆腐相似（老豆腐較豆腐腦稍硬，形狀則相同。豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老佳人。豆腐腦多在晨間出售，老豆腐則在午后。豆腐腦澆鹵，老豆腐則佐醬油等素食之。）
豆腐腦，是豆腐制作過程中的半成品。熟的且熱的豆?jié){經(jīng)凝固劑接觸發(fā)生反應(yīng)，大豆蛋白溶膠（即豆?jié){）發(fā)生蛋白質(zhì)聚沉，如果反應(yīng)物比例合適，反應(yīng)條件（溫度、濃度、攪拌程度等）恰當，大豆蛋白就會完全凝固形成豆腐腦。為乾州（今乾縣）四寶之一。
豆腐腦的最大特點是豆腐的細嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦，因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋（可以放入豆制品專用消泡劑消除泡沫，食用油也可以），使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。鹵的烹制要用鮮羊肉片和好口磨湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬鹵，才能保持鹵的新鮮。
聯(lián)系方式
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乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽珠寶城）
如果您想來公司考察或者學習，您可以預先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（何經(jīng)理）
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豆腐腦培訓
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