東莞哪里學(xué)油燜大蝦好吃
潛江油燜大蝦
色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美
正宗的潛江油燜大蝦出自潛江市周磯鎮(zhèn)五七大道上一個叫“小李子油燜大蝦”的餐館。每年5至9月，該餐館生意甚是紅火。周邊的荊州、仙桃等地的食客常常慕名而至，本地人更是借地利之便，常常自帶鍋盆，打包回家享受美滋美味。如今油燜大蝦是江城夜市大排擋的主打。油燜大蝦制作過程的關(guān)鍵就在“油燜”二字上，用于燒制此菜的油每菜式約需五至七兩，燜燒的時間在半小時以上。如此燜燒而成的大蝦，色澤鮮艷耐看，香辣鮮各味俱全，常常在餐館美餐之后，還要打包帶回家中細(xì)細(xì)品嘗 。油燜大蝦采用江漢平原大蝦為原料，以潛江特有的“油燜”烹調(diào)方法制作。如此做成的大蝦，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美。潛江油燜大蝦一般以大排檔形式消費(fèi)。夏日夜晚，工作之余，攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦，再佐以啤酒、風(fēng)味烤串，美味佳境，其樂融融。
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| 培訓(xùn)內(nèi)容 | ★潛江油燜大蝦 ★蒸蝦 ★鹵蝦 ★蒜蓉蝦 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 包教包會，免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。提供住宿：單人單床，每個房間都有空調(diào)。 |
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| 培訓(xùn)課程 |
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 |
| 實(shí)操內(nèi)容 |
培訓(xùn)內(nèi)容： 1.油燜大蝦的選購及操作技巧。 2.油燜大蝦的清洗與處理方法的操作技巧。 3.油燜大蝦配料的制作。 4.油燜大蝦底料的炒作技術(shù) 5.油燜大蝦熬制技術(shù)與各種油燜大蝦的調(diào)制技術(shù) 口味的變換 |
| 學(xué)習(xí)時間 | 3-5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會。 |
| 免費(fèi)與支持 |
1．根據(jù)個人投資能力免費(fèi)指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況免費(fèi)設(shè)計(jì)裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．免費(fèi)提供整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，免費(fèi)設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。 5．湘味軒合作商低價批發(fā)原材料、設(shè)備，也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。 |
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