開一家牛肉湯館,學習牛肉湯配方,正宗淮南牛肉湯配方,培訓牛肉湯技術(shù),淮南牛肉湯選料講究,取制江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯。煮牛肉時必須浸泡血污,內(nèi)臟清洗干凈,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好的淮椒做成紅油。另外,選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例,經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制制作而成,深受人們的喜愛。
正宗淮南牛肉湯培訓,濟南聚香園傳授牛肉湯配方,手把手地教,一對一的培訓,老師全程指導,不保留技術(shù),不限制學習時間,包教包會。
濟南聚香園培訓牛肉湯內(nèi)容:
(1)學習淮南牛肉湯20多種香料配方(非常關(guān)鍵)
(2)學會牛骨的處理
(3)學會淮南牛肉湯牛油辣子的制作
(4)學會怎么熬制淮南牛肉湯
(5)學會搭配粉絲,千張,調(diào)制淮南牛肉湯
加盟淮南牛肉湯配方,學習牛肉湯技術(shù),贈送油餅技術(shù)和涼拌菜技術(shù)光盤
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