老西關(guān)牛雜加盟教你如何進行市場定位,
2017-05-12 23:15
來源：項目加盟網(wǎng)
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老西關(guān)牛雜
投資金額：1-3萬
企業(yè)名稱：廣州喜氏連鎖運營中心
投資者在確定自己的投資牛雜加盟后，應當努力維持或提升其相對于競爭者的市場定位。一個成功的市場定位必須具備以下特征：
（1）市場定位應是有意義的。
牛雜店加盟者要在市場中使自己的產(chǎn)品、開店項目、包裝、廣告、服務等被消費者所識別，需要給予這些有關(guān)營銷變量專門的特色，使它們和競爭者相應的營銷組合變量有明顯的區(qū)別，并使消費者可以方便地或習慣地認定，這就需要市場定位。但通過定位傳遞給消費者的信息變量應是其所關(guān)心和需要的。如果這些信息對消費者來說無關(guān)緊要，定位就沒有達到應有的目的，也就不能使自己的牛雜店同競爭者區(qū)別開來。例如，廣州牛雜加盟店不應只是把宣傳的重點放在牛雜歷史悠久上．因為對消費者來說，這一信息對其購買決策的影響程度是很有限的，他們所關(guān)心的是食物的口味、衛(wèi)生、價格等涉及切身利益的問題。因此，牛雜加盟店在定位時，應當瞄準顧客的消費需要來定位。
（2）市場定位應是可信的。
許多餐飲投資者在開業(yè)的時候，都聲稱能為所有人提供所有的服務，顯然這是難以令人信服的。往往餐飲業(yè)中的領(lǐng)先者，并非那些聲稱無所不能的餐飲店，而是集中于某一領(lǐng)域的可信任的餐飲店。事實上，那些經(jīng)營數(shù)十種食物的小吃店反而突出不了其定位的特色。如果老西關(guān)牛雜店能夠根據(jù)自己的實際情況客觀地進行市場定位，則會收到良好的效果。
（3）市場定位應是獨一無二的。
加盟者應當在既定的市場上發(fā)掘能持續(xù)地使自己保持領(lǐng)先地位的市場定位。餐飲市場上存在許多不同的差異化途徑能夠使牛雜店成為領(lǐng)先者。牛雜店加盟者應當根據(jù)自身和競爭者的實際情況加以選擇。在考慮和選擇定位是否合適時，應當注意以下問題：①哪一種定位最能體現(xiàn)牛雜店的差異化優(yōu)勢。②哪一種定位為主要競爭對手所占據(jù)。③哪一種定位充斥著眾多競爭者。④哪一種定位目前尚未競爭激烈。⑤哪一種定位最適合于牛雜店的產(chǎn)品和產(chǎn)品定位戰(zhàn)略。
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