浙江哪里有正宗武漢熱干面技術(shù)學(xué)

2017年長(zhǎng)沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，2800可以任學(xué)4個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機(jī)： QQ:1515430520

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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● 食品概述：

熱干面，是湖北武漢著名的面食小吃，歷史悠久，百年傳承，經(jīng)久不衰。

早在20世紀(jì)30年代初，漢口長(zhǎng)堤街有一位小販，在關(guān)帝廟一帶以賣涼粉和湯面為生。某年的夏天，天氣異常炎熱，有一次不少剩面沒(méi)有賣完，為怕面條變質(zhì)，他便將其剩面煮熟、瀝干、晾在案板上，由于一不小心碰倒了案臺(tái)上的油壺。小販無(wú)奈，只好將面條與油拌勻再晾。第二天一早，他將晾好的面條，下鍋燙煮后入碗，加入配制好的調(diào)料，賣給過(guò)往的食客，不料人們吃得津津有味。因其別有風(fēng)味，人們都爭(zhēng)相購(gòu)買?？腿素Q起大拇指，連稱好吃！好吃！有人問(wèn)他這是什么面，他隨口答道“熱干面” 。從此以后，他就專賣這種面，由于既新鮮而又有特色，使得人們競(jìng)相品嘗，生意越做越好，登門拜師求藝的人也不乏少數(shù)。

年長(zhǎng)月久，熱干面便揚(yáng)名武漢三鎮(zhèn)，成為華中地區(qū)湖北名吃，乃稱全國(guó)十大名面之一。

● 培訓(xùn)詳情總覽：

細(xì)則名稱	相關(guān) 明細(xì) 介紹
培訓(xùn)內(nèi)容	培訓(xùn)老牌正宗武漢熱干面的全套完整加工技術(shù)，確?？谖都捌焚\|(zhì)一流。
搭配飲品	清酒蛋酒豆?jié){ 湯圓甜耳湯豆腐腦桂花糊桂花米酒
開(kāi)發(fā)品種	紅油熱干面鹵汁熱干面炸醬熱干面酸辣熱干面火腿熱干面醬香熱干面牛肉熱干面臘香熱干面雞絲熱干面雞蛋熱干面
培訓(xùn)要點(diǎn)	● 面條的優(yōu)劣鑒別與選購(gòu)； ● 面條的處理方法與技巧； ● 專用堿面的自制技術(shù)； ● 香麻醬的加工方法； ● 濃香醬料的調(diào)配要領(lǐng)；	● 香辣味汁、鮮湯……的制作； ● 拌料的選配； ● 輔料的選購(gòu)與使用； ● 加工用具及材料的采購(gòu)渠道； ● 開(kāi)店經(jīng)營(yíng)策劃與指導(dǎo)。
培訓(xùn)方式	1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)（節(jié)假日照常培訓(xùn)）； 2、真材實(shí)料，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，親自動(dòng)手，實(shí)料操作， 3、由基本功開(kāi)始，理論實(shí)踐并合，手把手，一對(duì)一，全程加工制作，切實(shí)可行； 4、加工、制作、開(kāi)店、經(jīng)營(yíng)、全方位培訓(xùn)指導(dǎo)，傳授具有現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的技藝。
培訓(xùn)時(shí)間	培訓(xùn)時(shí)間不限，包教包會(huì)，徹底掌握為止，一般情況下2天左右（視各人情況而定）。
培訓(xùn)費(fèi)用	學(xué)習(xí)武漢正宗熱干面全套完整技術(shù)，收費(fèi)1380元（含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、教材資料費(fèi)、3年技術(shù)升級(jí)費(fèi)、跟蹤服務(wù)費(fèi)），再無(wú)其它任何收費(fèi)。