哪里可以學(xué)骨湯麻辣燙,哪里培訓(xùn)做麻辣燙
操作內(nèi)容
1、講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí);
培訓(xùn)須知
培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工;
3、麻辣燙底料的配制及骨湯的熬制方法;
4、麻辣燙海鮮類、禽肉類、蔬菜類材料的處理制作方法;
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法;
6、蘸料的配比及制作;
7、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串簽麻辣燙的經(jīng)營(yíng)模式和方法。
培訓(xùn)費(fèi)用:包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、技術(shù)升級(jí)費(fèi)、食宿費(fèi)等,學(xué)習(xí)過程中不再收取任何費(fèi)用。
特別贈(zèng)送:骨湯麻辣燙配方的書面資料。
聯(lián)系客服:劉志晶 先生
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