湖南哪里有學(xué)做砂鍋粥

2017-05-21 08:44 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:306

湘味源小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙新食玳教育咨詢有限公司

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培訓(xùn)內(nèi)容

砂鍋系列：砂鍋海蝦粥◆砂鍋生魚粥◆砂鍋膏鱉粥◆砂鍋土雞粥◆砂鍋

水魚粥◆砂鍋王鴿粥◆砂鍋黃鱔粥◆砂鍋肚片粥等等

生滾系列：狀元及弟粥◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇雞柳粥◆香芋

排骨粥◆涼瓜牛柳粥◆山藥瘦肉粥等等

培訓(xùn)過(guò)程

1食材選擇、辨別；

2前期初加工、處理方法；

3泡米的技巧及浸泡時(shí)間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法；

4米、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法；

5成本核算，售價(jià)指導(dǎo)；

6學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；

7一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止：

8設(shè)備導(dǎo)購(gòu)，店面設(shè)計(jì)，技術(shù)服務(wù)終身免費(fèi)升級(jí)支持。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2－3天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開開心心的走！

廣東潮汕一帶利用河海鮮，禽類，蛇，鱉等熬制而成的粥制品，也是近幾年在餐飲市場(chǎng)興起的綠色保健食品，廣東人煲粥，也確實(shí)是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是落足心思。吃粥還非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。而且一年無(wú)淡季，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

經(jīng)典的有砂鍋系列及生滾系列。廚王世家飲食技術(shù)研發(fā)中心結(jié)合不同時(shí)期，廣式砂鍋粥的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)方法及制作流程，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，深得學(xué)員的好評(píng)。

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