燒臘在哪里學(xué)好，學(xué)習(xí)燒臘的地方
燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味基礎(chǔ)上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。唐宋時(shí)期，阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進(jìn)一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合，創(chuàng)作出“中外結(jié)合”的廣式臘味，名揚(yáng)海內(nèi)外。生產(chǎn)燒味的著名廠家店鋪，清末時(shí)有孔旺記，其脆皮燒乳豬當(dāng)時(shí)已聞名廣州；生產(chǎn)臘味的著名廠家在民國(guó)時(shí)則有皇上皇、八百載、滄州等，這幾家名牌店鋪一直保存至今天。
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乘車路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城
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現(xiàn)在，打工因?yàn)橘嵅坏绞裁村X，很多人都紛紛出來創(chuàng)業(yè)，但是都不知道該做什么項(xiàng)目好。其實(shí)，完全可以考慮做做燒臘項(xiàng)目，但學(xué)到技術(shù)了卻又不知道怎么做？其實(shí)你可以考慮開燒臘快餐店的。何時(shí)何地，燒臘快餐店都受廣大消費(fèi)者歡迎
一. 方便快捷，干凈衛(wèi)生， 二. 投資少，回報(bào)大，見效快。 三. 風(fēng)險(xiǎn)低，是很多小本創(chuàng)業(yè)者的理想對(duì)象。
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廚圣坊燒臘培訓(xùn)品種有：客家咸香雞 ，客家雞腳，手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵，隆江豬腳飯（炒酸菜），鹵雞，鹵鴨，鹵雞腿，鹵鴨腿，鹵豆腐，鹵耳朵，鹵豬頭皮，鹵水拼盤，脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 琵琶鴨培訓(xùn)費(fèi)2880元。單獨(dú)學(xué)習(xí)燒鴨燒鵝學(xué)費(fèi)1800元。
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套餐五：?jiǎn)螌W(xué)燒乳豬技術(shù)（2000）
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