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市場(chǎng)前景 

 


 臺(tái)灣的飲食小吃花樣繁多，不過(guò)要說(shuō)其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯。鹵肉飯是臺(tái)灣一帶的漢族名小吃，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，肥美而不油膩，配上一碗又香又韌、雪白松軟的米飯，每一粒米飯都吸收了晶瑩剔透的鹵肉湯汁，再加上鮮脆可口的腌制醬菜和油光碧綠的油菜，醬香濃郁、口感豐富、回味無(wú)窮，真是叫人無(wú)法拒絕。


經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)


投資可大可小，因?yàn)辂u肉飯獨(dú)特的口味、營(yíng)養(yǎng)以及便捷性廣受大眾喜愛，全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季，效益明顯可見。又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，無(wú)論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、工廠學(xué)校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營(yíng)。


   鹵肉飯一般可采用蒸飯車蒸米，鹵肉汁做好備用，所有葷素都在鹵湯里鹵制好備用。客人要進(jìn)餐時(shí)，先把米飯打在碗里，再在米飯上面澆上鹵肉汁，然后放上葷菜，再加上半個(gè)鹵雞蛋，切好的鹵蓮藕、鹵海帶等素菜，最后放點(diǎn)鮮脆可口的腌制醬菜即可。

廚圣坊承諾


學(xué)員可以先考察，實(shí)地參觀現(xiàn)場(chǎng)；
確保每一位學(xué)員百分百學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止；
確保每天現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)操作練習(xí)，一對(duì)一教學(xué)，手把手教會(huì)；
確保傳授正宗配方；
確保技術(shù)升級(jí)免費(fèi)上課培訓(xùn)；




2017年廣州廚圣坊總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

廚圣坊聯(lián)系人：宣萱

報(bào)名熱線：【微信同號(hào)】

優(yōu)惠活動(dòng)：一人交費(fèi)兩人學(xué)習(xí) 學(xué)2送1

培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)

乘車路線：3號(hào)地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城。

廚圣坊承諾：一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無(wú)保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。

廚圣坊優(yōu)勢(shì)


   正宗的鹵肉飯要具備什么樣的條件呢？關(guān)鍵就在于肉要先汆去腥味，再鹵得入味，哪個(gè)環(huán)節(jié)做得不到位，都會(huì)使鹵肉飯的口味打折扣。我們的鹵肉飯，米飯甘香、軟滑；米、水、肉、菜、及出品時(shí)間定量化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而簡(jiǎn)單方便地控制成本及核算利潤(rùn)。我們的鹵肉飯能夠把菜里面的營(yíng)養(yǎng)成分做到可能的保留，而且營(yíng)養(yǎng)搭配非常合理，能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功。我們所傳授的鹵肉飯的是“一種融合的美味”，精制的米飯、美味的菜肴湯汁、進(jìn)行一個(gè)完美的融合。

學(xué)習(xí)品種


1、臺(tái)灣鹵肉飯 2、豬腳鹵肉飯 3、雞塊鹵肉飯 4、雞腿鹵肉飯  


5、香腸鹵肉飯 6、茄汁鹵肉飯 7、牛柳鹵肉飯 8、雞柳鹵肉飯  


9、香菇鹵肉飯  10、紅燒鹵肉飯 等幾十種口味


學(xué)習(xí)內(nèi)容


1、鹵肉飯前期的準(zhǔn)備工作及要點(diǎn)。


2、鹵肉香料、中藥料的認(rèn)識(shí)及應(yīng)用。


3、鹵肉飯、鹵汁的實(shí)際操作工藝及保存。


4、鹵雞蛋、鹵海帶等配菜處理與制作。


5、鹵肉飯青菜的處理方法。


6、鹵肉飯肉料的腌制手法。


7、市場(chǎng)調(diào)查，店面選址，裝修設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)技巧。


開店支持 


1．根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址，合理設(shè)定開店方案。


2．經(jīng)營(yíng)管理及市場(chǎng)營(yíng)銷全方位免費(fèi)開店指導(dǎo)。


3．整體的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。


4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。


5．廠家批發(fā)價(jià)代購(gòu)原料、設(shè)備，也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。