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客家傳統(tǒng)美食-客家鱻五谷魚粉(圖)
2017-05-24 16:34 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:463

客家鱻五谷魚粉

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：管公生物技術(shù)有限公司

客家傳統(tǒng)美食-客家鱻五谷魚粉（圖）_1 客家美食源遠流長，客家的起源存在多種說法，主要的有客家中原說和客家混血說。客家中原說認為客家主體構(gòu)成為來自中原的移民，而客家混血說則認為“客家共同體，是南遷漢人與閩粵贛三角地區(qū)的古越族移民混化以后產(chǎn)生的共同體。聞名遐邇的五谷鱻粉以鮮、養(yǎng)生、柔韌、味香躋身于客家美食之林。
    五谷雜糧作粉為基礎(chǔ)，再以鮮魚高湯為輔，新出鍋的五谷鱻粉呈灰色細長條狀、久煮不糊、口感滑爽，晶瑩剔透，具有條細透明、柔韌明亮，爽滑耐煮，營養(yǎng)豐富、健康、養(yǎng)生、易消化等特點，為綠色天然食品，是一種大眾餐桌上的四季皆宜的必備佳品，深受男女老少的喜愛。如今在中國的許多大城市，不難發(fā)現(xiàn)客家菜的“身影”，五谷鱻粉也正是因為自身特色，在客家美食文化中流傳下來。
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