炒海鮮培訓(xùn)-烤海鮮培訓(xùn)-海鮮大咖培訓(xùn)也已成為世界上使用最廣泛的烹調(diào)方式之一，無(wú)論是街頭巷尾，或是街邊店面、校門(mén)、車(chē)站、碼頭、商場(chǎng)、旅游景點(diǎn)都隨處可見(jiàn)，由于它的香味及炒海鮮不同口味調(diào)料，誘惑著愛(ài)吃的人們的食欲，再加上眾多的可烤食物取之不盡,用之不竭，使燒烤有著經(jīng)久不衰的市場(chǎng)。廣泛的消費(fèi)的群體和深厚市場(chǎng)基礎(chǔ)，使得整個(gè)燒烤市場(chǎng)正處于發(fā)展期間。
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新鄉(xiāng)市盈香居海鮮大咖采用新鮮扇貝、生蠔、小扇貝、帶子貝，阿根廷紅蝦、鮑魚(yú)、螃蟹、海蝦，所有海鮮食材都是活的，保證食材的新鮮性，制作方法是用秘制的海鮮醬將海鮮蒸煮，味道侵入海鮮之中，味美鮮香，放入容器中，澆上秘制特制湯汁，底部用明火加熱，隨著溫度的慢慢升高，貝類(lèi)吸收湯汁的鮮味，更加入味
炒海鮮是一道以海鮮、為食材制作的美食。如今海鮮小吃火爆大街小巷，其肉質(zhì)鮮美異常，爆炒花甲也有諸多口胃決定，是一道快手小炒。新穎鮮活的花甲洗凈浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高溫處理，根據(jù)不同口胃加料翻炒收汁，盛盤(pán)后色光滑，肉質(zhì)鮮美，香郁濃烈，是一道汗牛充棟、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感極佳的快爽小食。
盈香居炒海鮮烤海鮮培訓(xùn)項(xiàng)目：蒜蓉烤生蠔 、蒜蓉烤扇貝 、雞汁烤生蠔、香辣扇貝、香烤圣子王、烤花甲、烤基圍蝦、烤魷魚(yú)花、烤金絲魚(yú)等、辣炒蟶子、辣炒花蛤、炒花蛤、香辣花甲、麻辣龍蝦尾、麻辣田螺、辣炒海瓜子。
盈香居餐飲培訓(xùn)學(xué)校，從事“風(fēng)味小吃、早點(diǎn)、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋、碳鍋、干鍋”等一系列特色美味小吃培訓(xùn)，口胃獨(dú)特、生意火爆。開(kāi)小吃店是農(nóng)民、下崗職工、待業(yè)青年、畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)致富的好門(mén)路，進(jìn)修技巧關(guān)鍵是口胃，口胃好，才能生意好。我們有從事30多年烹飪名師傳授教學(xué)，老師手把手傳授，讓學(xué)員切身著手操縱實(shí)踐，包教包會(huì)，進(jìn)修時(shí)間不限制，包管學(xué)好、學(xué)會(huì)、學(xué)滿(mǎn)意為止。學(xué)員來(lái)進(jìn)修時(shí)只需帶日常用品，進(jìn)修期間吃住收費(fèi)，直到學(xué)會(huì)為止
盈香居餐飲培訓(xùn)學(xué)校特色名吃名目：
1.海鮮大咖培訓(xùn)2.麻辣小龍蝦培訓(xùn)3.肉蟹煲培訓(xùn)4.迷蹤蟹培訓(xùn)5.秘制花甲培訓(xùn)6.炒海鮮培訓(xùn)7.地鍋雞培訓(xùn)8.鐵鍋燉菜培訓(xùn)9.地鍋鵝培訓(xùn)10.碳鍋雞培訓(xùn)11.三汁燜鍋培訓(xùn)12.四鞭燜罐培訓(xùn)13.瓦罐煨湯培訓(xùn)14.石鍋魚(yú)培訓(xùn)15.中華火焰魚(yú)培訓(xùn)16.石鍋拌飯培訓(xùn)17.臺(tái)灣鹵肉拌飯培訓(xùn)18.土耳其烤肉拌飯培訓(xùn)19.煲仔飯培訓(xùn)20.紅燜羊肉培訓(xùn)
盈香居手撕蜂蜜麻花技術(shù)培訓(xùn)：
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