鐵板魷魚

項(xiàng)目介紹鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北,紅透全國各地,經(jīng)歷數(shù)年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。培訓(xùn)內(nèi)容 1. 理論課：鐵板魷魚的加工設(shè)備及用具的購置 2.&n...

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項(xiàng)目介紹	鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北,紅透全國各地,經(jīng)歷數(shù)年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。
培訓(xùn)內(nèi)容	1. 理論課：鐵板魷魚的加工設(shè)備及用具的購置
	2. 實(shí)操課：鐵板魷魚的特制醬料的熬制
	3. 實(shí)操課：鐵板魷魚的調(diào)味粉料的選用
	4. 實(shí)操課：鐵板魷魚的加工食材的選購與處理
	5. 實(shí)操課：鐵板魷魚及其食品的加工步驟
	6. 實(shí)操課：鐵板魷魚的加工材料的穿制，處理細(xì)節(jié)
	7. 理論課：鐵板魷魚的設(shè)備、用具、材料、調(diào)料的采購渠道
	8. 理論課：鐵板魷魚的經(jīng)營選址及要求
	9. 理論課：鐵板魷魚的開店或流動經(jīng)營的相關(guān)指導(dǎo)
培訓(xùn)過程	實(shí)操課：培訓(xùn)過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時間控制，鐵板的全部過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止！
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2－4天左右，視個人情況而定。

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