哪里有學火山石烤魷魚(圖)

2017-06-01 10:16 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:288

卓膳餐飲技術培訓

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：蘇州卓膳餐飲管理有限公司

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火山石烤魷魚采用天然藥物礦石烤制（火山麥飯石），屬火山噴發(fā)形成的天然烤石，含有高達近60種微量元素，其中包括人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、鍶等數(shù)十八種微量元素，是人基本生長發(fā)育和維持正常的新陳代謝水平的重要元素，是目前最為健康的食品加熱介質；火山石烤魷魚采用云南騰沖火山石，火山石具有雙重的吸附性，對重金屬離子和致害毒素有很強的吸附力，對廢氣煙霧有極好過濾性功效，此外對細菌也有一定的抑制作用，因此，火山石烤魷魚不僅可以吸附魷魚的腥味，還可使魷魚增加各種礦物質的含量?；鹕绞爵滛~在制作過程中通過高溫巖烤，散發(fā)出天然的“石香味”傾入到魷魚內，烤制出獨具特色的“火山風味魷魚”！

培訓費用：1500元全套技術

優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住

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培訓時間：三天左右，學會為止

培訓項目：藤椒味烤魷魚-山椒味烤魷魚- 麻辣口味魷魚
         香辣烤魷魚- 海鮮風味烤魷魚- 韓式鐵板魷魚
培訓內容：
       1.魷魚的選擇，切花，腌制
        2.魷魚腌料的配比和配方
        3.各種美味飄香醬的熬制方法
        4.烤魷魚的手法和烤制技巧
        5.特色調味粉的配置和加工
        6.設備采購和經(jīng)營模式的指導

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