哪里培訓(xùn)西式快餐 西式快餐培訓(xùn)學(xué)校
西式快餐系列
面包制作，蛋撻制作，各式飲料，奶茶，果汁，雞肉卷，炸雞系列，薯?xiàng)l，漢堡制作等
沙拉醬制作，
1. 炸雞漢堡等發(fā)展史。
2. 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí)；炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。
3. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4. 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。
5. 各種漢堡、熱狗的制作方法及工藝流程。
6. 各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
7. 店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
－－-聯(lián)系人：劉經(jīng)理（極速安排學(xué)習(xí)）
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