總之海碗居老北京炸醬面的菜點(diǎn)總量足有200多道,單老北京菜和小吃就有幾十道。到了海碗居,不能不嘗嘗主打的大海碗炸醬面。肉丁肥瘦兼有、醬的火候恰到好處、面條用上好面粉手工揉和、煮面條不糟不爛、豆芽菜、芹菜、青豆嘴兒、黃瓜、心里美蘿卜、青蒜、大蒜一應(yīng)聚全,您就可勁兒吃吧。
除了炸醬面,打鹵面、醋鹵面、麻醬面也蘊(yùn)涵著獨(dú)特的北京味兒,值得一嘗。此外,這里的家常菜也不可不吃啊,像紅扒豬蹄、燒羊肉、紅燒排骨、侉燉黃魚等名菜,味道也很獨(dú)特。
如今,海碗居老北京炸醬面大王已有多家分店,您不妨到各店里嘗嘗鮮兒,這里為您準(zhǔn)備了獨(dú)具老北京風(fēng)味的菜肴、炸醬面、打鹵面及多種多樣的北京小吃,價(jià)格合理,適合各階層顧客消費(fèi),而且在您品嘗美食的同時(shí),還可以享受到老北京熱情待客的濃厚親情和傳統(tǒng)文化,一定會使您胃口大開,樂而忘返。