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清乾隆年間,翰林大學(xué)士,淮南人張政深研百草,擅長(zhǎng)美食,曾任宮廷御膳高官,深得皇上厚愛。告老還鄉(xiāng)后,回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方流傳后人。因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北
淮南牛肉湯高營(yíng)養(yǎng)、高熱能、低糖、低脂肪,湯味醇厚,鮮香爽辣,回味無窮。冬季可抵御寒冷,夏季可大汗淋漓。
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