喬當(dāng)家脆皮火燒，以精良面粉手工搟制烘烤而成，表皮酥脆可口、層次分明，內(nèi)夾各種精品作料，口味豐富、油而不膩，食后余香滿口、回味悠長(zhǎng)，百食而不厭。2015年中國(guó)餐飲業(yè)將突破3.7萬(wàn)億元。在大餐飲店沉寂時(shí)，“小而美”快餐行業(yè)將繼續(xù)盛行。其中，單品打天下將成為一大特色。喬當(dāng)家脆皮火燒，依靠脆皮火燒這一主打單品，運(yùn)作簡(jiǎn)單、無(wú)需大店面和豪裝修、人力成本低、經(jīng)營(yíng)難度小，回報(bào)周期短，尤其在如今鋪?zhàn)?、人工不斷飆升的餐飲市場(chǎng)，不失為一種小投入、大回報(bào)的投資手段。
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