多少錢可以學(xué)會(huì)做正宗德園包子技術(shù)(圖)

2017-06-07 15:37 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:304

紅星鵬飛

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

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多少錢可以學(xué)會(huì)做正宗德園包子技術(shù)

提到包子，長(zhǎng)沙人必稱“德園”。德園始建于清光緒年間，初為一唐姓業(yè)主在八角亭附近開的一家夫妻店，取《左傳》中“有德則樂(lè)，樂(lè)則能久”之意，名之“德園”。民國(guó)初年，幾位失業(yè)官?gòu)N集資入伙，盤下幾經(jīng)易手卻無(wú)建樹的德園，遷店于黃興路樊西巷口，以官府菜、點(diǎn)招徠食客。因菜肴制作總有海味鮮貨等上乘余料留下，為免浪費(fèi)，故將其剁碎，拌人包點(diǎn)餡芯，誰(shuí)知這競(jìng)使他們的包點(diǎn)風(fēng)味異人，倍受垂青。從此，德園包子大振名聲，遂有“出籠熱噴噴，白色皮喧松，玫瑰甜香美，香菇爽鮮嫩”的民謠之贊。長(zhǎng)沙“文夕”大火后，原班部分師傅重新集資，再度建店，取名德園茶館，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)飯菜、包點(diǎn)，并逐步形成馳名長(zhǎng)沙的“八大名包”?！鞍舜竺睘椋好倒灏滋前?、冬菇鮮肉包、白糖鹽菜包、水晶白糖包、麻茸包、金鉤鮮肉包、瑤柱鮮肉包、叉燒包。長(zhǎng)沙解放后，德園茶館獲得了新生，曾薈萃一批烹任名師和白案高手，使德園的美食形成五大系列，300個(gè)品種。

老長(zhǎng)沙都知道這么一首民謠：“楊裕興的面，徐長(zhǎng)興的鴨，德園的包子真好呷?！卑倌昀系甑聢@位于長(zhǎng)沙的繁華地帶，每天早上，買包子的人排成長(zhǎng)龍，在店門前延伸折曲，也算是長(zhǎng)沙街頭一景。

招生對(duì)象

想學(xué)習(xí)正宗德園包子的制作，想自主開店創(chuàng)業(yè)的人士。

培訓(xùn)內(nèi)容

包子手法、包子的發(fā)面，包子餡的制作，醒發(fā)，蒸

培訓(xùn)品種

骨汁鮮肉大包、香菇青菜包、香辣鹽菜包、黑芝麻糖包、玫瑰豆沙包、老面饅頭、蕎麥饅頭、蔥油花卷、奶油銀絲卷、湖南燒麥、現(xiàn)磨豆?jié){、綠豆稀飯等十余品種。

操作現(xiàn)場(chǎng)

教學(xué)安排

老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-7天左右，視個(gè)人情況而定。

費(fèi)用說(shuō)明

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、中餐費(fèi)、住宿費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。