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烤兔是現(xiàn)在街面上比較流的休閑小吃,有麻辣,香辣,孜然等多種口味??就萌夂裉幋枷丬浥?,肉薄處素香脆爽,不是野味勝似野味,是居家待客,探親的特色食品!
手撕烤兔風(fēng)味時(shí)尚,經(jīng)我校高級(jí)廚師暢師傅多次改良,在獨(dú)特工藝的基礎(chǔ)上,加入特有大料配方(香辣不上火),配料精心調(diào)制,口味更香醇,麻辣不上火。適合各類人群食用!
河南省新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)中心烤兔分兩種生烤和熟烤
熟烤教授內(nèi)容:烤兔鹵水湯料,烤制火候掌握,烤兔涮料,烤兔撒料等。
生烤教授內(nèi)容:烤兔腌料,烤兔烤制,烤兔涮料,烤兔撒料等。
神州飄香小吃培訓(xùn)中心烤兔傳授課程 1.烤兔所用器具、烤爐設(shè)備的使用購置。 2.兔子選材及處理方法。 3.烤制兔子專用料的調(diào)配及制作。4:烤碳的選擇及烤制兔子的火候控制等。
另外我校推出新品種:手撕烤兔培訓(xùn) 手撕烤鴨培訓(xùn) 手撕雞香酥雞培訓(xùn) 水晶芝麻涼皮培訓(xùn) 臺(tái)灣熊扒包培訓(xùn) 雞蛋漢堡培訓(xùn) 等
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