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培訓 內容 |
炸雞系列：●香辣雞腿●香辣雞翅●麻辣雞翅●無骨雞柳●上校雞塊●勁爆雞米花●墨西哥雞肉卷●老北京雞肉卷●等 |
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漢堡系列：雞腿漢堡●牛肉漢堡●豬肉漢堡●火腿漢堡●雪魚漢堡●板燒雞腿漢堡●吉士漢堡●千島熱狗●三明治●等 |
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西式炸點：薯條●香辣肉串●骨肉相連●香炸熱狗●美式炸香蕉●洋蔥圈等 |
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培訓課程 安排 |
1 炸雞漢堡等發(fā)展史。 2 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識；炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。 3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。 4 千島醬等各種風味醬的做法。 5 各種調味粉的配方。 6 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。 7 各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。 8 復習制作技術，獨立完成產品的制作；反復實踐操作,熟練操作流程。 9 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。 10 店面經營的選址原則、裝修布局風格。 11 投資預算分析及風險回避，店面經營的日常管理。 |
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培訓 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4天左右，視個人情況而定。 |
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特別 優(yōu)惠 |
1 贈送精美的宣傳圖片。
2 贈送經典的裝修風格。 4 指導菜單設計。 5 終身免費技術升級。 |
廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：黃玲玲
廚圣坊熱線（咨詢）電話：
咨詢微信 ： 咨詢QQ：1802910852
廚圣坊培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115
乘車路線：3號線地鐵市橋站C出口即到（番譽珠寶城2樓）
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