哪里有瀏陽蒸菜學，哪里有瀏陽蒸菜技術學

瀏陽蒸菜是一道湖南的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于湘菜。相傳起源于明朝，歷經(jīng)500多年發(fā)展。以蒸臘菜為主，基本菜品有：干扁豆蒸蠟肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、干豆腐、黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、鹵豆腐、清蒸青辣椒等。瀏陽蒸菜做法也頗多。

1.魚類的蒸法：如醬椒魚頭、雙椒魚頭、清蒸草魚

2.臘味的蒸法：臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞

3.肉類的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉等

4.蒸時令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等

5.蒸干菜系列：蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干

6.蒸其它類：水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白

培訓費用：2880元包教包會，免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級，中途不收任何費用。

根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。提供住宿：單人單床，每個房間都有空調。

1.講解瀏陽蒸菜的香辛料的作用及分類、選料及加工。

2.講解瀏陽蒸菜的各種腌料的調制配比。

3.講解瀏陽蒸菜的各種主料的腌制及配料的處理。

4.講解瀏陽蒸菜的制作流程及火候控制要點。

5.瀏陽蒸菜的主料的選購。

6.瀏陽蒸菜的設備采購途徑與要求。

“長沙湘源地”培訓項目:

一、“長沙湘源地”特色燒烤、麻辣燙系列：
特色燒烤、麻辣燙、狀元烤蹄、諸葛烤魚、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、農(nóng)夫烤雞、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、燒烤。

咨詢熱線-1707732.7377

二、“長沙湘源地”特色鹵菜、涼菜系列：
精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨、絕味、純味、漢味黑鴨、醬板鴨、烤鴨、精武鴨脖、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風味泡菜、夫妻肺片。咨詢熱線-170.77327377

三、“長沙湘源地”粉、面系列：
常德牛肉粉、面、桂林米粉、過橋米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。

四、“長沙湘源地”包點、餅系列：
土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。

五、“長沙湘源地”美味蒸菜、快餐系列：
黃燜雞米飯、臺灣鹵肉飯、煲仔飯、炒粉炒飯、蓋澆飯、潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、盒飯稱菜、瀏陽蒸菜、關東煮、各種小炒。咨詢熱線-170-7732.7377

六、“長沙湘源地”特色火鍋、小吃系列：
重慶火鍋（干鍋）、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味豬腳、牛蹄、湘水臭桂魚、九子香辣蟹、長沙臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、唆螺、花甲、錫紙基圍蝦、蝦尾。

七、 “長沙湘源地”飲品系列：
各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。

咨詢報名熱線-170.7732.7377
聯(lián)系人：曾先生、手機：1718.90000.70（微信）《撥打熱線學倆樣送倆樣》

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