油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一。油條的叫法各地不一，天津稱油條為果子；安徽一些地區(qū)稱油果子；東北地區(qū)稱大果子；廣州及周邊地區(qū)稱油炸鬼；潮汕地區(qū)等地稱油炸果；浙江地區(qū)有天羅筋的稱法（天羅即絲瓜，老絲瓜干燥后剝?nèi)粝陆z瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱油條為天羅筋）。
湘源地餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心，所教授的油條是無礬油條，口感松脆有韌勁！
油茶是川渝地區(qū)特有的漢族名小吃，屬于川菜系。當(dāng)做早餐由米糊糊、馓子、酥黃豆或花生、大頭菜碎，加上鹽、花椒面、辣椒油、味精、蔥花，和勻而食，和北方的油茶不是一個東西，麻辣香香的，非常好吃。
【學(xué)習(xí)品種】
無鞏油條、川東油茶、成都油茶、紅豆餅、油炸糍粑塊、豆?jié){、茶葉蛋、早餐開胃茶。
【學(xué)習(xí)流程】
1.原材料及調(diào)料的辨認(rèn)及常識
2.面粉的選擇、油條技術(shù)配方。
3.油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面的手法。
4.醒面的技術(shù)。
5.油條所用多種原材料的認(rèn)識和性能。
6.成型和炸制油條。
7.開油條店鋪成本核算。
9.專家講解開店流程及經(jīng)營管理
【學(xué)習(xí)時間】
學(xué)習(xí)時間不限，一般5-10天，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時，學(xué)會為止！
【學(xué)校支持】
在校學(xué)習(xí)期間提供吃住、包學(xué)習(xí)材料，為每位準(zhǔn)備開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員設(shè)計店面門頭及講解開店營運知識。
優(yōu)惠活動：A：學(xué)兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，
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