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寧遠(yuǎn)縣哪里可以學(xué)正宗烤豬蹄

學(xué)烤豬蹄的做法，哪里學(xué)正宗的烤豬蹄的技術(shù)培訓(xùn)就來(lái)長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)中心，長(zhǎng)沙湘源地是一家專業(yè)培訓(xùn)特色小吃一站試服務(wù)的專業(yè)學(xué)校，專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，一流的培訓(xùn)服務(wù)，后期的開店指導(dǎo)，終身的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

烤豬蹄是一種新的特色燒烤,色、香、味俱佳,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量比也肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)而推出的一道人間美食。
 
培訓(xùn)內(nèi)容 
1、鹵料的識(shí)別以及選配 
2、鹵菜湯料的保管 
3、鹵料配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量 
4、紅白鹵水制作 
5、鹵水的作用 
6、原料加工及鹵制方法 
7、鹵制品各種食法及味型加工 
8、鹵制品的二次變鮮方法 
9、鹵水制作中的注意事項(xiàng) 
10、鹵菜拌料的制作 
11、糖色的炒制方法 
12、紅油辣椒的香料配方與制作 
13、如何增香、如何調(diào)色以及調(diào)制鹵菜的鮮湯 
14、豬蹄的鹵制時(shí)間及火候掌握 
15、烤豬蹄的撒料和配料 
16、豬蹄的烤制火候掌握


長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
【專業(yè)】專業(yè)師傅手把手教學(xué)，師傅經(jīng)驗(yàn)豐富都是20多年的老師傅。 
【實(shí)力】小吃培訓(xùn)行業(yè)唯一一家商標(biāo)注冊(cè)品牌?，專業(yè)老師一對(duì)一授課，手把手教學(xué)，從最基礎(chǔ)的食材挑選開始教您，讓您學(xué)習(xí)無(wú)憂，經(jīng)營(yíng)不愁。 
【味道】 口味正宗、地道 ，三年內(nèi)技術(shù)升級(jí)免費(fèi)學(xué)。 
【培訓(xùn)項(xiàng)目】 早餐早點(diǎn)、夜宵夜市、休閑美食、特色小吃、甜品飲品、快餐炒菜等。 

 聯(lián)系人：小蘇

手機(jī)：（微信）  

《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》QQ：414136377 

聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市開福區(qū)四方坪百花園路口公交站

可二十四小時(shí)‘電話’或‘QQ’詳細(xì)了解

長(zhǎng)沙湘源地教學(xué)優(yōu)勢(shì)：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

培訓(xùn)保障
1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；2、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)；3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；6、保證國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊；

長(zhǎng)沙湘源地美食項(xiàng)目介紹

湘源地早餐包點(diǎn)培訓(xùn):

包子包點(diǎn)系列，腸粉，芝麻球，老面饅頭，油條，蝦餃，沙縣小吃，混沌，餃子，早餐營(yíng)養(yǎng)粥

湘源地早餐餅類培訓(xùn)：

醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，老家肉餅，南瓜餅系列，酥油餅，雞蛋餅，武大郎燒餅，蔥油餅

湘源地特色夜宵培訓(xùn)：

特色燒烤系列，烤豬蹄，烤羊排，烤面筋，烤魚系列，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，砂鍋粥系列，燒烤，奧爾良烤翅，烤海鮮，錫紙燒烤系列，阿拉伯烤肉，開心花甲系列

湘源地特色小吃培訓(xùn)：

泉水香豆腐，章魚小丸子，冷飲系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸雞漢堡，鴨霸王系列，醬板鴨系列，鹵菜系列，鹽焗雞系列，烤鴨系列，涼拌菜系列，泡菜系列，涼皮，涼面，麻辣燙系列，油炸小吃系列，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板系列，鹵肉卷

湘源地特色菜、快餐培訓(xùn)：

錢糧糊土鴨（土雞），湖南蒸菜系列，石鍋魚系列，鴛鴦火鍋，壇子雞系列，麻辣香鍋系列，蘿卜牛雜，蓋碼飯系列，家常小炒系列，煲仔飯系列，鹵肉飯,木桶飯，姜辣鳳爪，姜辣牛蛙，姜辣蛇

湘源地早餐粉、面培訓(xùn)：

常德米粉系列，早餐湯粉系列，炸醬面，桂林米粉系列，鹵粉系列，過橋米線系列，砂鍋粉系列，螺螄粉系列，鴨血粉絲，魚粉系列，酸辣粉，熱干面，手工面，長(zhǎng)沙炒碼粉，炒飯炒粉