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張家界哪里有學(xué)鴨霸王技術(shù)?
2017-06-20 08:49 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:279

湖南牛肉粉培訓(xùn)

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:湖南慧仔餐飲有限公司

張家界哪里有學(xué)鴨霸王技術(shù)?

培訓(xùn)了解

培訓(xùn)內(nèi)容

,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨掌,鴨胗,鴨肝,鴨腸的制作

培訓(xùn)課程

配方學(xué)習(xí):
1,進行項目制作的文字配方學(xué)習(xí)
2,熟悉整個制作流程,了解所需原料和設(shè)備
實踐操作:
1,原材料的選購與前期處理。
2,香辛料的識別,作用了解,選料技巧掌握
3,高湯的制作與黑鴨鹵水秘制配方學(xué)習(xí)
4,鹵水調(diào)色技術(shù)學(xué)習(xí)與操作
5,各種食材不同種鹵制時間與火候掌握
6,鹵水的保存方法與后續(xù)增香加料方法學(xué)習(xí)
開店培訓(xùn):
1,店面商圈的調(diào)研,競爭對手的分析,如何進行門店選址?
2, 店面租賃注意事項,如何辦理各種經(jīng)營證件?
3,結(jié)合店面商圈,競爭對手的分析,如何進行門店經(jīng)營定位?
4,店面人員配置,店名設(shè)計及裝修注意要點?
5,如何進行新店開業(yè),策劃個性化開業(yè)方案?
6,門店經(jīng)營一段時間之后,如何提升門店營業(yè)額,開展門店推廣?

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優(yōu)惠活動:一份學(xué)費學(xué)兩個人,學(xué)兩個項目送兩個項目

鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為止;后期指導(dǎo)長期免費。

您好!我們教技術(shù)免 盟費、學(xué)完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板、霸王、、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
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培訓(xùn)方式

1,培訓(xùn)老師全程一對一對學(xué)員進行項目技術(shù)理論與實踐相結(jié)合的系統(tǒng)操作培訓(xùn)
2,運營經(jīng)理針對開店培訓(xùn)對學(xué)員進行全方位的經(jīng)營能力培訓(xùn),協(xié)助店面選址,設(shè)計店名和策劃開店方案

培訓(xùn)時間

隨到隨學(xué),學(xué)會為止,不限學(xué)習(xí)時間,一般3-4天,視個人情況而定!

培訓(xùn)費用

一次性收費,中途不加收任何費用,具體學(xué)費請咨詢!

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培訓(xùn)優(yōu)惠

1,免費提供品牌工作服一套,技術(shù)資質(zhì)證書!
2,學(xué)習(xí)期間免費提供工作餐,外地學(xué)員可申請車費補助!
3,免費提供技術(shù)終身升級服務(wù),湘源地在項目升級時會第一時間派送新配方給學(xué)員,針對學(xué)完未馬上開店的學(xué)員后續(xù)開店時可免費來復(fù)習(xí)!
4,免費加入湘源地餐飲創(chuàng)業(yè)協(xié)會,與其它學(xué)員和資深餐飲運營經(jīng)理人進行互動,借助協(xié)會力量為自己的創(chuàng)業(yè)保駕護航!
5,湘源地提供原料設(shè)備的廠家出廠價采購平臺,供學(xué)員選擇采購!

部分學(xué)員作品

項目簡介

采用特殊工藝和神秘配料制作的味道的確很好,剛?cè)肟跁r有點甜,然后越來越辣,吃完了嘴邊還留有余香,它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點,而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名,其味悠遠,甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。

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選用專供白條鴨以數(shù)十種中草藥鹵制,藥味入骨,使先前的鴨由白變黃,再由黃漸漸變黑,成品黑中帶黃,色澤光鮮,令人食欲大開;再加入精選上乘辣椒、花椒等調(diào)料,甜而不膩,辣而不燥,麻而不澀,入口美妙無窮,妙不可言,肉和骨頭都可吃,非常適合啃食、下酒,是難得的休閑美食。另外,肉性涼,配以甘草、肉桂等中藥鹵制后,可清肝火、去內(nèi)熱,預(yù)防癌癥、高血壓等病癥,還可祛內(nèi)濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞等等,是人見人愛的鴨子美味,風(fēng)靡武漢三鎮(zhèn),暢銷全國。

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