特色燒雞公培訓/重慶燒雞公技術學習哪家正宗(圖)

2017-06-24 13:14 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:295

楓味源餐飲培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：蘇州楓味源餐飲管理有限公司

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哪里有學習燒雞公技術，特色燒雞公教學，正宗燒雞公培訓，楓味源燒雞公的做法將雞洗凈,剁成小塊 !將切好的姜片，蒜片入鍋炒香，事先可將鍋燒紅，加入一勺冷油，倒回油碗中，下入比平時多２－３倍的油，下入姜蒜片進行炒制，炒出香味后，下入干辣椒繼續(xù)炒制，接著嘛，就可以放入雞塊進行炒制了，138.1488.7129 江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)臨頓路溫家岸25號

由于這個菜是味重的菜，可以在這時就開始放鹽，以便于入味接著放入蠔油，炒香上色，加入水或高湯，水的量以剛蓋過雞為好，以小火進行燒制，約到五分鐘時，加入雞雜進行燒，到湯汁近干時，放入醬油進行調(diào)色，起鍋淋上紅油，即成 !后，撒上蔥節(jié)，這時呈現(xiàn)在你面前的就是一道香噴噴的四川名菜。

全國一個味無需改動配方——蘇州楓味源燒雞公為秘制配方，一貫堅持“綠色、健康、營養(yǎng)”的產(chǎn)品路線，

其味輕“麻辣”而重“鮮香醇厚”，很好的迎合了顧客“好吃、順口”的消費心理，無傳統(tǒng)火鍋在外地經(jīng)營時漫長的調(diào)整期和適應期，充分滿足了投資者的需要。
　　綠色天然營養(yǎng)價值高——中國人喜食雞，雞的營養(yǎng)價值為廣大群眾所熟悉和接受。楓味源燒雞公堅持選用鄉(xiāng)村散養(yǎng)土公雞為主料，以重慶獨有特產(chǎn)“南川金佛山方竹筍”為輔料，搭配二十余種中草藥材香料秘烹而成，
雞公與竹筍交匯相融，雞肉細膩軟糯，竹筍鮮香脆嫩，風味和營養(yǎng)價值俱佳，具有補虛損、強筋骨、活血脈之功效。

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