1. 做生意要預(yù)留20%的儲(chǔ)備金
20%的儲(chǔ)備金的作用是：粗糧食品加盟店生意剛開始，不可能一帆風(fēng)順、利潤滾滾，你的經(jīng)營現(xiàn)金流還不能成為正值，這本身要經(jīng)過一個(gè)存活期、市場開拓期。如果這時(shí)的收入不能滿足正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，處于虧錢階段，可是各種經(jīng)營生產(chǎn)費(fèi)用要支出，員工要開工資，怎么辦?或者即使不虧錢，但是贏利部分不能滿足開發(fā)市場的費(fèi)用，還需要資金投入，怎么辦?那么這20%的儲(chǔ)備金就派上用場了，所以最好儲(chǔ)備這筆資金。
2. 安全庫存有4招
粗糧食品加盟店庫存管理是準(zhǔn)確把握加盟商需求、提高市場預(yù)測準(zhǔn)確率的重要方法。那么加盟商應(yīng)該如何進(jìn)行安全的庫存管理呢?
★“1.5倍原則”
1.5倍原則法是指最安全的存貨量等于一個(gè)銷售周期正常銷量的1.5倍，按照這個(gè)原則確定每個(gè)訪銷周期的五谷雜糧產(chǎn)品訂貨量。 安全訂貨量=安全存貨量-現(xiàn)有庫存。其中，要注意的是，現(xiàn)有庫存是陳列商品和儲(chǔ)備商品之和。
★ABC分類法
“僅占銷量的20%的商品，卻占銷售利潤的80%，把這類商品分類命名為A類;占銷量的40-60%的商品，銷售利潤占15%，把這類商品命名為B類;而占銷量的30-40%的商品，銷售利潤卻只占5%，把這類商品命名為C類?！?
按照這種方法將商品進(jìn)行ABC分類庫存管理，在進(jìn)貨資金的傾斜上，在庫存商品的數(shù)量、庫存商品的擺放上，都優(yōu)先考慮A類商品應(yīng)。
★分類安全系數(shù)法
一、暢銷品種：它的銷售有一定的規(guī)律性和周期性，而且?guī)齑嫦鄬^大，比較容易掌握，建議粗糧食品加盟店安全庫存量=訂貨周期平均銷售量×1.2。
二、贏利品種：它的銷售可以帶來較高的利潤，但是銷量不一定是最高的，銷量沒有規(guī)律性，建議安全庫存量=訂貨周期平均銷售量×1.3。
三、季節(jié)性品種：此類品種的銷售隨機(jī)性較強(qiáng)，而且?guī)齑嫦鄬^少，如果按照正常的銷售量庫存，就會(huì)造成經(jīng)常性的脫銷斷檔，因此建議安全庫存量=訂貨周期平均銷售量×1.5。
四、新品種：粗糧食品加盟店首次上柜的數(shù)量應(yīng)根據(jù)新品的價(jià)位，客戶的銷售結(jié)構(gòu)、水平來確定，一般不宜過多，如果試銷的效果理想可以逐漸加大庫存量。
★★★存貨周轉(zhuǎn)法
存貨周轉(zhuǎn)就是依據(jù)先進(jìn)先出的原則對粗糧食品加盟店暫時(shí)未賣出的商品進(jìn)行循環(huán)。存貨周轉(zhuǎn)直接刺激銷售，如果陳列在貨架或柜臺(tái)上的貨物賣完了，不及時(shí)補(bǔ)貨，就會(huì)失去許多銷售機(jī)會(huì)，而存放在倉庫里的商品也是無法賣出去的，失去的銷售機(jī)會(huì)將不再來?！?
存貨周轉(zhuǎn)包括兩種類型：前線存貨和后備存貨。前線存貨是指陳列在貨架上準(zhǔn)備出售的散裝貨物;后備存貨是指存放在倉庫內(nèi)用于補(bǔ)貨的貨物。做好存貨周轉(zhuǎn)，應(yīng)定期做柜臺(tái)、貨架甚至倉庫里的商品的存貨周轉(zhuǎn)，將里面剩余的商品拿出來，將新貨放進(jìn)去，然后再將拿出的商品擺放在外面，保證隨手可拿到的賣給消費(fèi)者的五谷雜糧產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。
3. 開店要細(xì)心培養(yǎng)和維護(hù)忠實(shí)顧客
如果顧客對若谷草堂粗糧食品加盟店產(chǎn)生了信賴感，就會(huì)不斷地重復(fù)光顧，還會(huì)給店鋪帶來新客戶。因此忠實(shí)顧客的培養(yǎng)和維護(hù)是值得去下大工夫的。
實(shí)驗(yàn)證明，一個(gè)忠實(shí)顧客起碼會(huì)給你帶來5個(gè)左右的顧客，而這些新的顧客又有可能成為你的忠實(shí)顧客，這樣就能逐漸形成一個(gè)巨大的穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)。所以，經(jīng)常與老顧客培養(yǎng)感情、拉近距離是開好小店的一門必修課。加盟商可以經(jīng)常向老顧客提供一些獨(dú)到的服務(wù)，比如贈(zèng)送促銷禮品，生日或節(jié)日時(shí)送張賀卡或者送些問候，有促銷信息及時(shí)通知，定期組織一些老顧客做測血壓等活動(dòng)，穩(wěn)定顧客群體。
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