花甲，又名蛤蜊，蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感粳這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)、滋陰明目、軟堅、化痰之功效。
開心花甲是一種最新風靡夜宵市場的風味小吃，醇厚新鮮的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。開心花甲不僅味道好吃，更重要的具有很高的營養(yǎng)價值。憑借它湯底香鮮可口，滋味過癮，花甲鮮嫩，粉絲爽滑的特色，逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧?，F(xiàn)如今開心花甲已經(jīng)稱霸了整個夜宵市場，每天都有人在開心花甲攤點前排起長龍，男女老少都等待著品嘗這營養(yǎng)豐富、味道獨特的美食。
經(jīng)營特點
僅需少量資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在超市、步行街、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營。產(chǎn)歧味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚聯(lián)動銷售，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng)業(yè)好項目。一次性投資,長期受益，當即獲利。
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培訓品種
香辣開心花甲粉 麻辣開心花甲粉 酸辣開心花甲粉 原味開心花甲粉
五香開心花甲粉 孜然開心花甲粉 圍蝦粉 圣子類粉 海鮮類粉等
培訓內(nèi)容
1、培訓制作開心花甲秘制醇香紅油；
2、開心花甲清湯、酸湯、麻辣湯底制作；
3、學習開心花甲的選購和保存養(yǎng)護；
4、培訓錫紙和粉絲的選擇與處理；
5、炭烤和電烤花甲的火候控制；
6、開心花甲輔料的選擇與處理；
7、花甲麻辣、香辣、酸湯等口味的成品制作。
學習費用
包含技術(shù)配方費、資料費，終身技術(shù)免費升級，中途不再收取任何費用。老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右，視個人情況而定。
