哪里有培訓(xùn)做木桶飯-湘味學(xué)習(xí)
木桶飯蓋肉,飯質(zhì)軟、營(yíng)養(yǎng)高、易消化、健脾胃,食之無油膩而爽口,無犖腥而味美,使人食后齒頰留香,回味無窮,深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛,實(shí)為中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。 經(jīng)過多年的演變,現(xiàn)在木桶飯以突破原有形式,從原來的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發(fā)展。
培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
木桶飯技術(shù)培訓(xùn) |
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課程安排 |
理論學(xué)習(xí): 1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。 1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 |
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實(shí)操內(nèi)容 |
1、木桶飯的系統(tǒng)講述; 2、木桶飯?jiān)系倪x購(gòu);
3、木桶飯食材的預(yù)加工; 5、木桶飯加工的工藝步驟; 6、木桶飯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則; 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道; 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)到自己滿意為止,一般3天左右。一般視個(gè)人而定。 |
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---如果您想來公司考察或者學(xué)習(xí),您可以預(yù)先電話聯(lián)系我,到公司了你可以說找(蘇老師),到時(shí)我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目并給你爭(zhēng)取大的優(yōu)惠!
1、早餐系列培訓(xùn)(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉)
2、早餐湯粉培訓(xùn);(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線)
3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目:(瀏陽(yáng)蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉)
4、休閑小吃項(xiàng)目:(奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)。
開店選址:本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、超市、步行街、廣場(chǎng)、居民區(qū)等旺市經(jīng)營(yíng)。開始營(yíng)業(yè)時(shí),每天選一個(gè)品種低于成本特價(jià)銷售,特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目,講究宣傳策略。低價(jià)位往往易迅速吸引人氣,從而帶動(dòng)其它品種的銷售。
無需店面:商業(yè)街、步行街、學(xué)校門口、夜市、地鐵旁邊,公交站牌、小吃街,較大的廠房、住宅小區(qū)。
經(jīng)營(yíng)面積:經(jīng)營(yíng)面積,臺(tái)灣飯團(tuán)一般都是拿著吃,不需要提供座位。投資不大,一般需要1-2人即可經(jīng)營(yíng),店面可大可小,但最小需要3平方米。也可以推車經(jīng)營(yíng)。
教學(xué)過程:學(xué)習(xí)掌握各種調(diào)料性質(zhì)--老師現(xiàn)場(chǎng)演示--學(xué)員操作練習(xí)--開店所需設(shè)備介紹--實(shí)習(xí)操練--老師糾正指導(dǎo)--老師考核作品--介紹如何創(chuàng)業(yè)--利潤(rùn)分析--如何選址--如何相關(guān)證件--結(jié)業(yè)--后期指導(dǎo)--免費(fèi)技術(shù)更新--現(xiàn)場(chǎng)帶你采購(gòu)原料--挑選調(diào)料--店面設(shè)計(jì)--營(yíng)銷策劃--全部讓學(xué)員親手操作。包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止
正所謂打工不如創(chuàng)業(yè),創(chuàng)業(yè)當(dāng)選餐飲;民以食為天,無論如何,一個(gè)人的每一天都離不開衣食住行,而‘食’尤其重要,這應(yīng)該無須解釋吧!試問你一天不吃東西有精神上班、工作、學(xué)習(xí)或者做生意嗎?所以說,來湘源地餐飲學(xué)習(xí)是你最正確的選擇
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長(zhǎng)沙湘源地美食培訓(xùn)總部乘車路線:
汽車西站坐704或者66路到百花園路口公交站下
火車站坐136路或者805路到百花園路口公交站下
汽車北站坐801路到百花園路口公交站下
長(zhǎng)沙火車南站坐66路到百花園路口公交站下
汽車東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下
汽車南站做801路到百花園路口公交站下
星沙汽車站坐501路到百花園路口公交站下
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