正宗的蘿卜牛雜培訓(xùn)班基地,哪里有學(xué)蘿卜牛雜培訓(xùn)，老西關(guān)牛雜它秉承超過幾百年的傳統(tǒng)牛雜制作工藝，選用上好牛雜原料，制作工藝考究，湯底、醬料的調(diào)制一絲不茍，呈獻(xiàn)正宗的牛雜風(fēng)味，好的味道。其特點是肉浸泡湯的鮮美，湯增肉的香濃，且有藥材的自然清香，吃肉喝湯，越吃越香，欲罷不能，食后強身健體，滋陰補陽，屬風(fēng)味小吃的“”。同時，按照中醫(yī)的解釋，可以以臟補臟，對人體的五臟六腑均有滋補作用。老嶺南牛雜屬牛雜始祖，其味道以咸甜辣香和味而成，湯汁較濃，入口醇香。
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導(dǎo)航地址：九龍城商務(wù)賓館（或者藝高餐飲管理有限公司）
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）
乘車路線：地鐵6號線到長湴地鐵站A出口轉(zhuǎn)30.39.28路公交到迎新路口公交站下車抬頭即見招牌
蘿卜牛雜鍋培訓(xùn)內(nèi)容:1.各類原料刀工練習(xí) 2.各類原料預(yù)處理方法；3.高湯熬制技術(shù)；4.湯底配料秘方；5.牛雜的制作方法.? 6.原料、醬料保存技術(shù) 7.各種醬料制作技術(shù),8.調(diào)味料制作技術(shù)；
培訓(xùn)價格：1380元包含技術(shù)配方費，材料費，中途不收取任何費用。
學(xué)了蘿卜牛雜技術(shù)之后就可以自己去創(chuàng)業(yè)，這個小吃的成本不是很高，你看外面的蘿卜牛雜地方，多是一些小店，有時甚至就是一個窗口、一輛小推車，就可以了，所以如果想做個小本生意，蘿卜牛雜小吃是個不錯的選擇！
“藝高”培訓(xùn)項目:（藝高周年店慶，學(xué)3送2，學(xué)2送一）
蘿卜牛雜賣點
1.白領(lǐng)族、上班族、工薪族——厭倦了工作餐的食之無味，一碗色香味形俱全的蘿卜牛雜讓緊張忙碌的上班一族吃的更盡興?？稍谶@類消費人群經(jīng)常出入的辦公樓、寫字樓、商圈等地建立銷售點，或者開店外賣，送餐上門，獨賺“精英”。
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