油炸小吃哪里能學(xué)，特色油炸培訓(xùn)

2017-07-09 10:17 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:332

東莞市南城綠源飲食店

投資金額：3-5萬

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油炸小吃哪里能學(xué)，特色油炸培訓(xùn)
一、【湘味軒小吃】油炸小吃簡(jiǎn)介
油炸小吃是近幾年冒出來的一系列休閑小吃，一般聚集在大小城鎮(zhèn)、街頭巷尾、十字街頭、鬧市場(chǎng)所、學(xué)校周邊、夜市攤點(diǎn)、車站碼頭、商業(yè)區(qū)域等地。炸串，鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、極具回味，加工場(chǎng)所，香醇四溢，路過見過必能勾起人們強(qiáng)烈的食欲，尤其倍受青少年的喜愛。
油炸小吃一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類眾多，畜類禽類肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料均可以經(jīng)過初處理，進(jìn)而實(shí)行炸制及調(diào)味，即可食用。

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2017年長(zhǎng)沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，2800學(xué)四個(gè)，3500學(xué)五個(gè)

地址:總部: 長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

分部: 南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏國(guó)際城21棟23號(hào)

二、【湘味軒小吃】油炸小吃培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
肉類：炸羊肉串、炸豬肉串、炸骨肉相連、炸脆骨串、、炸火腿腸、炸雞胗串、炸雞心串、炸香腸、炸鴨胗、香辣雞翅、香辣炸雞腿等
海鮮類：炸青蝦串、、炸豆腐丁、炸素雞串、炸蟹棒、炸魚丸、炸魷魚串等
蔬菜類：炸蘑菇串、炸生菜串、炸金針菇、炸藕片、茄子片、炸青椒、炸玉米棒、炸土豆串等等
培訓(xùn)時(shí)間
視個(gè)人情況而定，學(xué)會(huì)為止，學(xué)會(huì)時(shí)間不限制，老師一對(duì)一教學(xué)，全程真材實(shí)料，主要以學(xué)員自己實(shí)踐操作為主！

操作內(nèi)容
1、講解香辛料的作用及分類，選料、配比及加工。
2、撒料的配制方法，保存方法。
3、禽肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類材料的處理制作方法
4、講述油溫的掌控即各種食品油炸的火候

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