江門哪里有炒飯炒粉炒面技術(shù)學(xué)(圖)

2017-07-09 11:21 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:234

廚圣坊餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚圣坊餐飲有限公司

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江門哪里有炒飯炒粉炒面技術(shù)學(xué)

項(xiàng)目名稱：廣東炒粉炒面炒飯
項(xiàng)目品牌：炒粉炒面炒飯
學(xué)習(xí)內(nèi)容：炒粉炒面炒飯的做法
培訓(xùn)品種：炒粉炒面炒飯
學(xué)習(xí)時(shí)間：3-4天（學(xué)會(huì)為止）
學(xué)習(xí)方式：專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作練習(xí)
原料設(shè)備：不受任何限制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

炒粉炒面炒飯培訓(xùn)

炒粉為北海人民間的??一種食物，炒粉炒面培訓(xùn)是將粉放入鍋加以炒制。將粉放入油通過(guò)明火翻炒，放入青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風(fēng)味獨(dú)特飲食，方便容易制作，可做正餐使用。同類的還有炒面。在北海的大排檔或者酒樓、茶樓均可點(diǎn)到這一道菜，既能填飽肚子，又能享受北海特色風(fēng)味。在北海土話都說(shuō)“村佬炒粉”，就是指這種炒河粉，粉是北海當(dāng)?shù)靥刂频膶捄臃?，這種粉跟廣東地區(qū)的河粉看起來(lái)差不多，可吃起來(lái)要美味爽口得多。

二、炒粉炒面炒飯培訓(xùn)內(nèi)容：

1、炒粉炒面炒飯的原料選購(gòu)。
2、炒粉炒面炒飯?jiān)牧霞芭浔取?br /> 3、炒粉炒面炒飯的火候掌握及時(shí)間掌握。

4、所有項(xiàng)目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)。

5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問(wèn)題解決。

三、炒粉炒面炒飯培訓(xùn)方式：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng)；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。