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干鍋冒菜技術(shù)配方哪里傳授 培訓干鍋冒菜做法(圖)
2017-07-10 16:07 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:452

神州飄香小吃培訓

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機械經(jīng)營部

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干鍋冒菜是新創(chuàng)的菜品,它不是麻辣燙、不是冒菜、不是水煮魚、不是干鍋蝦,更不是火鍋,但有著干鍋與冒菜的優(yōu)點,上面有干脆的大蝦,下面則是帶湯的菜品,可以先吃干的,再吃濕的,也可以一撈到底,兩味齊收。一鍋兩吃,一菜兩味是它的優(yōu)勢。

冒菜人人愛吃,從南火到北,是大眾美食,但是冒菜只適合自己吃,不能成為喝點小酒的硬菜。干鍋與冒菜的結(jié)合是“形與味”的結(jié)合。干鍋和冒菜的創(chuàng)意混搭,冒菜代替了豆芽、洋蔥等墊菜,口味好,又有效控制了成本。上邊是香香脆脆的蝦干鍋,下邊是麻麻辣辣的冒菜,口味以麻、辣、鮮、香為主打口味特色,創(chuàng)意混搭人人愛。

干鍋冒菜的精髓在湯料,新鄉(xiāng)市神州飄香專業(yè)老師正宗技術(shù)配方一對一傳授,學員隨到隨學,學會為止。

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