溢美德石鍋魚(yú)加盟,魚(yú)肉真筋道
2017-07-12 07:00
來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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溢美德云南蒸汽石鍋魚(yú)
投資金額:3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱(chēng):河南溢美德餐飲管理有限公司
3月14日晚,《米其林紅色寶典》的吃貨們又再次相聚,而這一次的聚點(diǎn)——云南蒸汽石鍋魚(yú),仿佛一瞬間把大伙兒拉到了“彩云之南”。那句話怎么說(shuō)來(lái)著?心和身體,必須有一個(gè)在路上。而團(tuán)友們的味蕾,恐怕早已暢游在遙遠(yuǎn)的云南啦!
【店方自評(píng)】
云南蒸汽石鍋魚(yú)店長(zhǎng)仇有利:我們用于制作石鍋的云石,采自云南深山,富含對(duì)人體有益的各種礦物質(zhì)、微量元素,而我們的高湯鍋底,由幾十種云南名貴中藥材及香料秘制而成,是不含添加劑的百分之百純正魚(yú)湯,湯色純正。
現(xiàn)宰現(xiàn)做活魚(yú)保證新鮮度,而且從選魚(yú)到宰殺、上桌、食用整個(gè)環(huán)節(jié)僅需10分鐘。這是其他飯店難以做到的。我們的特色是用蒸汽加熱,溫度高,味道正。
【團(tuán)友點(diǎn)評(píng)】
行者:我們這次吃的是長(zhǎng)江鮰魚(yú),肉質(zhì)筋道鮮美,魚(yú)皮較厚富含膠原蛋白,再蘸上店內(nèi)搭配好的醬料,很好吃。
綠城游俠:魚(yú)肉無(wú)刺只有魚(yú)骨,味道也鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。而蒸汽石鍋這種火鍋設(shè)施,很干凈衛(wèi)生,又安全,很具云南特色。
小崔:石鍋每次使用前,服務(wù)員都會(huì)進(jìn)行消毒,一股熱氣蒸騰而起,很有氣氛。石鍋上還有雕花,很莊重、美麗。
小撒:魚(yú)配上千葉豆腐,簡(jiǎn)直是絕配,兩者相得益彰,提鮮提味,湯鮮肉香,我很喜歡吃。
【米其林點(diǎn)評(píng)】
做飯店最需要有特色,有特色就會(huì)有擁躉,就會(huì)有持續(xù)的客流上升。
云南蒸汽石鍋魚(yú),從石鍋、環(huán)境到服務(wù),都圍繞特色展開(kāi),身穿云南民族服裝的服務(wù)員個(gè)個(gè)親切自然,隆隆的蒸汽從雕花石鍋下穿過(guò)、店內(nèi)環(huán)境從小飾品到音樂(lè)也都是清新云南風(fēng)……這種吃法,這種環(huán)境,都會(huì)給人以欣喜。本新聞來(lái)自:石鍋魚(yú)加盟http://www.ynshiguoyu.com/
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