啦喜街原名“垃圾街”，是杭州有名的商業(yè)小吃街，在經(jīng)過商業(yè)改造升級后，更是集就餐、購物、休閑娛樂為一體的綜合美食廣場，消費群體涵蓋至周邊小區(qū)、大學(xué)城、工業(yè)園等。龐大的人流量使它熱鬧非凡，是杭州最出名的美食街之一。7月13日，“網(wǎng)紅奶茶”黃七姑燒仙草杭州第三家分店，在此盛大開業(yè)。
黃七姑燒仙草，是正宗的臺灣燒仙草，經(jīng)過78年的不斷努力，得到了越來越多消費者的認可。在一次偶然的機會，黃七姑燒仙草來到大陸，受到了眾多消費者的瘋狂追捧，成為2017年最火爆的“網(wǎng)紅奶茶”。近期，黃七姑燒仙草帶著豐富的經(jīng)驗來到杭州，在短短1個月內(nèi)連開三家直營店，而這第三家店，為何選擇落戶啦喜街呢？
記者帶著這個疑問采訪了黃七姑燒仙草負責(zé)人吳娟，她說：“對于奶茶店來說，選址尤為重要?？v觀整個奶茶行業(yè)品牌，無一例外，所有商家都將店開在人流量集中、位置明顯的地方。這是該行業(yè)的法則，也是生存和發(fā)展的必然因素。而杭州啦喜街美食廣場客流量大，消費主體多為大學(xué)生，這類消費者易于接受新鮮事物，又對奶茶具有好感，且消費頻次較高，是理想的開店地址。”
但在當(dāng)下社會，客流量大意味著租金成本高昂。據(jù)了解，啦喜街的店鋪租金每年都需幾十萬，不少商家因租金成本太高而卻步，紛紛離場出局。黃七姑燒仙草又為何頂著如此大的資金壓力，選擇這里呢？其最大的原因，當(dāng)然是黃七姑燒仙草所具備的獨有的優(yōu)勢。
健康、特色、創(chuàng)新，是奶茶的立足根本。在消費升級的時代里，黃七姑燒仙草成為其中的佼佼者，“純手工”、“零添加”、“古法熬制”等標簽，無一不是符合大眾追求純天然綠色食品的心理需求。78年代代相傳的古法手藝，八道工序環(huán)環(huán)相扣，純手工的溫度，是這個浮躁的年代里少有的情懷。在78年的傳承里，黃七姑燒仙草不斷研究它的搭配，在均衡營養(yǎng)、視覺、風(fēng)味的基礎(chǔ)上，進一步了解消費者需求，最終找到一個可以滿足所有女性心理的神奇配方——“怕長肉，吃黃七姑”。
在此，為了感謝消費者長期以來的關(guān)心與厚愛，黃七姑燒仙草啦喜街店重磅推出以下開業(yè)活動：炎炎夏日，攜朋伴友來店內(nèi)購買燒仙草者，均可享受第二杯半價優(yōu)惠；與黃七姑店員合影并發(fā)布到微博、朋友圈等還將享受立減3元的優(yōu)惠。
啦喜街匯聚了中國各地的特色小吃，多種口味一應(yīng)俱全，消費者可自由選擇，組合搭配。當(dāng)黃七姑燒仙草與酸甜冰辣組合到一起，又是怎樣的味蕾綻放呢？
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