初次遇見它,仿佛還是在昨天,一個不大的館子,溫馨的小兩層,只是九洲石鍋魚,便讓整個人都變得溫暖。那時候,幾乎每周都要去吃一次。好朋友不解,總覺得這又腥又刺多的,有什么好吃?我告訴你,那是沒有找到你喜歡的做法和口味!
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九洲石鍋魚就是一家將蒸汽石鍋魚做到極致的餐廳!它的店面風格,除了溫馨的氣氛以外,這里更多了些設(shè)計感。店里的裝飾讓人很容易想到了魚。沒錯,吃石鍋魚一定要來這里。
九洲石鍋魚是第一家將傳統(tǒng)石鍋烹飪古法通過現(xiàn)代科技進行改良的蒸汽石鍋魚品牌。你可能要問:到底什么是古法?這體現(xiàn)在選材、手藝、烹飪配方三個方面。鍋是用天然石頭人工打磨的鍋,在燉煮過程中,會產(chǎn)生對人體有益的鈣、鋅等礦物質(zhì)。殺魚也有古老的講究,先將魚肉片成厚薄適中的片狀,再直接放入石鍋中通過蒸汽高溫快速加熱,手法非常有講究。
九洲石鍋魚由總部直接配送秘制料包,還原最正宗的石鍋魚口味,鍋底有原味、香辣、剁椒等十幾種口味。每種都非常誘人,我尤其喜歡香辣口味的。草魚、胖頭鰱魚、黑魚任選。魚肉切大片,這樣更加容易夾起來,吃起來也更有份量。肉質(zhì)很嫩,上面還有白芝麻點綴,看起來誘惑力十足。
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