重慶火鍋班

【培訓內(nèi)容】

1：羊肉火鍋、狗肉火鍋、牛肉火鍋、魚頭火鍋、酸菜魚火鍋、雞煲火鍋、鴨煲火鍋、鴨肉火鍋、肚片火鍋、羊雜火鍋、牛雜火鍋、鴛鴦鍋！

哪里可以學牛雜火鍋技術(shù)（圖）_2

哪里可以學牛雜火鍋技術(shù)（圖）_3

重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

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培訓內(nèi)容	實操課：配料比例實操課：火鍋油練制 3. 實操課：火鍋料制作 4. 實操課：高湯熬制 5. 實操課：各種配菜的處理 6. 理論課：重慶火鍋的設(shè)備介紹購買及銷售與技巧。
培訓過程	1、老師現(xiàn)場演示－－- 2、學員操作練習－－- 3、開店所需設(shè)備介紹－－- 4、實習操作－－- 5、老師糾正－－－老師考核作品－－- 6、介紹如何創(chuàng)業(yè)－－－利潤分析－－- 7、老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備－－-
培訓時間	不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2－3天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；100%支持免費技術(shù)升級；100%包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

特別贈送	1.免費指導招牌設(shè)計 2.免費指導菜單設(shè)計