湖南周邊錫紙開心花甲培訓學校
本套開心花甲課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,學校門口,夜市等地開個開心花甲店。
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聯(lián)系人:蘇文 技術(shù)和配方全教,毫無保留。
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湖南湘源地專業(yè)從事餐飲小吃培訓,眼見為實,滿意再學!
您好!我們教技術(shù)免加盟費、學完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
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鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。
開心花甲,源自湖南長沙,現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國各地,憑借他湯底香鮮可口,滋味過癮,花甲鮮嫩,粉絲爽滑的特色,逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。
學習:鮮湯花甲、酸湯花甲、麻辣湯花甲。
學員報名之后,我們即刻會將該項目的全套技術(shù)配方資料,都毫不保留的交給學員,絕對不控制任何配方和原料。
1:首先我們會教學員,按照正宗的配方,由學員親手操作,配制幾十種材料,在師傅的指導下,精心熬制開心花甲的紅油,這是花甲最重要的配料,要確保讓學員能扎實的學習掌握好。
2:做好了紅油,就要學習制作開心花甲的底料秘制醬料,在師傅指導下,學員自己動手配制、熬制,做出合格的秘制醬料來。
3:接下里,我們的師傅會教學員學習習制作三種不同口味的湯底:清湯、酸湯、麻辣湯,這幾種湯底,基本上可以滿足絕大多數(shù)顧客的口味需求了。
4:然后,我們的師傅還會教學員關(guān)于學習花甲的選購和保存養(yǎng)活技術(shù),這樣能讓學員以后開店買到合適的花甲,也能將花甲養(yǎng)護好,減少損耗。
5:所有配料做好了,就要教學員學習處理花甲和上烤爐制作開心花甲,由學員在師傅指導下,親手操作,反復實踐,把花甲清潔干凈后,用錫紙包好,放到烤爐上,掌握火候,慢慢烤制,把握分量添加各類配料,確保學員能做出好吃的開心花甲來。
1、早餐系列培訓(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉)
2、早餐湯粉培訓;(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線)
3、主餐培訓項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉)
4、休閑小吃項目:(奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)。
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