廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：黃玲玲
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廚圣坊培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115
乘車路線：3號線地鐵市橋站C出口即到（番譽(yù)珠寶城2樓）
【廚圣坊小吃】砂鍋面培訓(xùn)方式以及內(nèi)容：
砂鍋簡介：
傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫?zé)贫?，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點(diǎn)。人們尤其在冬季喜歡食用，原因是砂鍋在食用時(shí)是連砂鍋當(dāng)作碗一起端上桌，上桌后鍋里湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊食用火鍋一般，人們吃完砂鍋，砂鍋還是燙手。越是天冷吃得越是舒服，具有驅(qū)寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快無比。不過砂鍋不受季節(jié)的限制,即使是在炎熱的夏季,也照樣火爆。砂鍋?zhàn)龀龅牟似吩?，風(fēng)味獨(dú)特，濃香適口，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深受人們喜愛。.是一種很有特色的小吃。
砂鍋投資分析：
如擺一個(gè)小攤，只需5-10 平米即可，投資一兩千元，1-2人就能開業(yè)，以每碗8元算，每天賣150碗，營業(yè)額1200元。除掉成本開支，有百分之五十純利，就是600元每天，一個(gè)月也賺18000多元。要是開一間30平米左右的小店，投資5萬元－10萬元左右即可。2－3人就能開業(yè)，以每碗10元算，每天賣300碗，營業(yè)額 3000元。除掉成本開支，有百分之四十純利，就是1200元每天，一個(gè)月也賺36000元，由此可見，如果經(jīng)營得當(dāng)，一個(gè)小小砂鍋店的營業(yè)效益是十分可觀的！
教學(xué)流程： 一次性收費(fèi)，中途及以后不收任何費(fèi)用，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，全部動手操作，學(xué)會為止。不做暴利加盟，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。砂鍋培訓(xùn).砂鍋面培訓(xùn),哪里有牛肉砂鍋培訓(xùn)？臺州香派小吃培訓(xùn)學(xué)校.現(xiàn)在學(xué)習(xí)還送特制辣椒油項(xiàng)目
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全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后能獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。接下來介紹如何開店－－如何選址－－開店所需設(shè)備如何選擇和購買－－ 利潤分析－－－－經(jīng)營技巧－－如何辦理相關(guān)證件－－結(jié)業(yè)－－后期免費(fèi)技術(shù)更新。
培訓(xùn)內(nèi)容：
| 課程安排 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 課程目標(biāo) |
| 課程一 | 理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 | 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 |
| 課程二 | 實(shí)踐操作：1.食材的選購。2.食材的處理。3.砂湯的濃香高湯制作技術(shù)。4.砂湯特制的佐料制作技術(shù)。 |
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般二三天左右，視個(gè)人情況而定 |
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