十三香龍蝦，與它的烹制方法有很大的關(guān)系，首先它的配料是獨一無二的，數(shù)十種中草藥組成。菜味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，因而有相當強的市場占有率，深受廣大食客的青睞。麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能鮮香美味的麻辣小龍蝦，起源于長江中下游一帶，低廉的價格和獨特的口味，豐富的營養(yǎng)價值，風(fēng)靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動的活力帶動著新世紀餐飲美食業(yè)。
公司名稱 ：廣州藝高餐飲管理有限公司
聯(lián) 系 人 ：彭老師（詳情以電話或微信咨詢?yōu)闇剩?/span>
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號
藝高培訓(xùn)方式：
本校從選料到制作全程手把手教學(xué).學(xué)習(xí)時間不限，全部動手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。
藝高培訓(xùn)內(nèi)容：
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
1.食材的選購方法 |
2.食材的處理方法 |
3.十三香龍蝦秘制13種中草藥制作技術(shù) |
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4.十三香龍蝦秘制香辣醬制作技術(shù) |
5.十三香龍蝦專用底料制作技術(shù) |
6.十三香龍蝦秘制紅油制作技術(shù) |
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7.香辣味、麻辣味、蒜香味、五香味制作方法 |
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學(xué)習(xí)方式 |
老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間 |
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培訓(xùn)時間2天左右，以個人情況而定 |
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學(xué)費：1800元
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