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北京炙子烤肉,炙子其實(shí)指的就是這塊又黑又厚的鐵板,不過別小看這塊鐵板,它
可是有講究的,烤肉好不好吃和這塊鐵板可是息息相關(guān)。鐵板薄了肉容易糊。鐵板
厚了,肉熟的太慢。而薄厚適中的鐵板導(dǎo)熱持久而均勻,老北京烤肉早起源于塞外的游牧民族,他們用獵刀將肉切成大塊再用蔥、姜、料汁喂好,點(diǎn)燃馬糞烤至半熟就可以吃了,方法及其簡單。隨著社會(huì)的進(jìn)步,烤肉工藝上也有了很大的進(jìn)步老百姓用鐵條釘成圓鐵板,叫做炙子,下面用果木或松木取火,將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后,放在炙子上用長筷翻烤,不一會(huì)滿屋子都是烤炙的肉香,著氣氛就能使人胃口大增??救馐呛芏嗳耸窒矏鄣拿牢叮媳本┲俗涌救獾某霈F(xiàn)給消費(fèi)者帶來給個(gè)好的美味,并且消費(fèi)也不貴,生意在市場上面非常不錯(cuò)。如果你看好烤肉這個(gè)行業(yè),攜手行業(yè)優(yōu)秀的老北京炙子烤肉項(xiàng)目,投資不大,賺錢更加的穩(wěn)當(dāng)!
老北京炙子烤肉以經(jīng)營大蝦火鍋,烤肉為主,老北京炙子烤肉擁在餐飲項(xiàng)目同質(zhì)化嚴(yán)重的今天,把和老北京炙子烤肉兩大餐飲特色完美結(jié)合起來,以差異化的項(xiàng)目特色,征服餐飲市場,所以老北京炙子烤肉生意好。
老北京炙子烤肉除了老北京炙子烤肉還有大蝦火鍋可以吃,食材豐富,麻辣鮮香的口感讓人一吃難忘,老北京炙子烤肉是老京炙子烤肉的經(jīng)典美味,傳承了幾百年的配方,口感地道純正,比起一般的餐飲店,尚德在產(chǎn)品的經(jīng)營上有著很大的優(yōu)勢,不僅產(chǎn)品的口味很多元化,它的產(chǎn)品系列也非常的具有特色。
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