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廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓，眼見為實，滿意再學
學習期間提供吃住，學習期間包括學習的材料，中途沒有其他費用
味之興 合作方式：
A方案. 費用2800元，包括傳授木桶飯菜式的制作方法和木桶飯飯的制作方法，開店指導，培訓期間免費提供吃住，包教會！
B方案 .費用9600元，另外公司每年收取1200元管理費。包括技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學習材料費、資料費、選址指導、經(jīng)營管理培訓、店員的服務培訓、店面設(shè)計裝修方案、招牌設(shè)計指導、店面工具采購指導、廚房設(shè)備工具采購指導、木桶10個、服裝6套、點菜單10張、授權(quán)牌一份、促銷宣傳方案指導、開業(yè)指導服務，終身免費廚師推薦等.
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項目簡介 |
精制的木桶飯飯質(zhì)軟、菜湯鮮、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃、食之無油膩而爽口，無葷腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾，尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。木桶飯其制作工藝古樸獨特采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法，選用優(yōu)質(zhì)上等大米，配以精選上等調(diào)味品，放置在荷葉上、木桶骨，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，吃起來，一個爽字怎了得。
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培訓流程 |
1、木桶飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式； 2、各種肉類及青菜類原料處理方法； 3、木桶飯各種菜的炒制技術(shù)； 4、木桶飯各種飯的特殊加工過程； 5、學員練習各種木桶飯的制作； 6、投資預算分析與經(jīng)營管理方法； 7、各種調(diào)料的認識及采購信息。
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培訓課程 |
豬手飯、酸豆角飯、紅燒肉飯、玉米飯、泡椒小魚仔飯、臺灣鹵肉飯、 酸辣腰花飯、湘味牛腩飯、辣子雞飯、青豆肉丁飯、洋蔥肉絲飯、雪里紅肉沫飯、小筍炒臘肉飯、 西紅柿炒蛋飯、 萵筍肉片飯、 香辣牛肉飯、孜然牛肉飯、外婆菜肉末飯、香菇滑雞飯、老干媽三丁飯、老姜炒仔雞飯等幾十個品種
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