老潼關(guān)肉夾饃加盟臘汁肉夾饃學(xué)習(xí)酸辣粉(圖)

2017-07-28 09:09 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:357

聚香園餐飲

投資金額：1萬(wàn)以下

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老潼關(guān)肉夾饃加盟臘汁肉夾饃學(xué)習(xí)酸辣粉（圖）_1

學(xué)習(xí)潼關(guān)肉夾饃，加盟肉夾饃制作方法，不限時(shí)間，正宗好吃的潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)

潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)費(fèi)是1500元 1-2人一起學(xué)習(xí)，實(shí)踐操作練習(xí)，三四天就可以學(xué)會(huì)做法

老潼關(guān)肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨(dú)特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團(tuán)，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時(shí)取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。最傳統(tǒng)的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。獨(dú)特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有特制的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細(xì)膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來(lái)咸香適口，回味深長(zhǎng)。

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