正宗重慶酸辣粉,主要以香、麻、辣、酸為特色,傳授泡粉煮粉、高湯、紅油、調(diào)料配比等秘技, 重慶酸辣粉的背景,素有“天下粉”之稱的“重慶酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃,由于價(jià)廉物美,長期以來一直深受全國人們的喜愛。
主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料,能健脾開胃,預(yù)防便秘,是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味。冬季吃暖身,夏季吃開胃。經(jīng)常食用能保護(hù)人體皮膚,延緩衰老,也有很好的減肥功效。享有“天下粉”之美譽(yù),一年四季都可經(jīng)營。
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培訓(xùn)內(nèi)容
辣油制作,酸辣粉的泡制、調(diào)制全過程、高湯的熬制、酸辣粉湯料制作、肉末及醬料的秘方配制 培訓(xùn)內(nèi)容:酸辣粉
學(xué)習(xí)流程
認(rèn)識所需要的原料及了解原料的使用性質(zhì)→所需設(shè)備的使用及功能介紹老師現(xiàn)場真材實(shí)料制作全過程(邊制作邊將每個(gè)環(huán)節(jié)細(xì)致講解)→學(xué)員邊聽老師講解邊記錄重點(diǎn)(直到學(xué)員完全理解為止)→學(xué)員親自動手真材實(shí)料操作練習(xí)(老師在旁邊手把手的指導(dǎo))→學(xué)員反復(fù)真材實(shí)料操作(老師指導(dǎo)糾正、一直達(dá)到口味完全掌握可以獨(dú)立操作為止)→考核畢業(yè)(老師、學(xué)員雙方確認(rèn)學(xué)會為標(biāo)準(zhǔn))→免費(fèi)技術(shù)更新以及采購原材料、挑選原料的技巧→介紹如何創(chuàng)業(yè)→利潤分析→如何選址→如何辦理相關(guān)證件→后期指導(dǎo)
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-7天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用
一次性收費(fèi),中途不收取任何其他費(fèi)用,學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi),資料費(fèi),技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
三、技術(shù)支持—湘源地特色小吃培訓(xùn)
1.專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案
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