學(xué)習(xí)流程
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn) |
| 課程安排 |
理論學(xué)習(xí)： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 示范講解： 1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
| 實(shí)操內(nèi)容 |
1.選米、泡米、磨米漿、調(diào)米漿、 2.調(diào)腸粉湯汁、調(diào)腸粉醬汁、腸粉蒸制等流程。。 3.蛋腸、肉腸、牛肉腸、蒸米飯、面條等制作方法、技巧制作全過程。 4.腸粉調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。 5.腸粉主料、配料等材料的保管及存放方法。 講述開店教程以及腸粉的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。 6.口味以及特色：多種口味選擇，爽滑可口。 7.成本利潤：成本占總額的20%-30%，利潤一般都是在70%-80%。 8.投資金額：5000至15000元左右。 9.搭配項目：粥、面、湯粉、豆?jié){、油條等。 10.位置選址：適合開店，擺攤，檔口，流動人口比較大的地方，例如學(xué)校，商 住區(qū)。 更多照片請?zhí)砑游⑿牛?/span> 索取
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廚圣坊聯(lián)系人：宣萱 熱線+微信： 培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號 乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城。 |
| 培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 請及時聯(lián)系我們！廚圣坊聯(lián)系人：宣萱 熱線+微信： |
| 特別贈送 | 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。 |
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