番禺哪里有廣式腸粉學
2017-07-31 16:50
來源：項目加盟網(wǎng)
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廚圣坊餐飲有限公司
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：廚圣坊小吃培訓學校
番禺哪里有廣式腸粉學
本套腸粉課程您學會之后，可以去菜市場周邊，學校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個腸粉店，當然您也可以去早餐店做腸粉大師。
更多照片請?zhí)砑游⑿牛? 索取
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免費預約品嘗，滿意后再報名！
附贈：各類小炒，炒飯，酸辣粉，抄手等課程
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我們承諾：
學習期間不限學時，隨到隨學，均由學員親手實操練習！入學即簽合同，3年內免費復習（學不會退學費）
所有學員，可事先免費品嘗味道，滿意后再報名（不正宗退學費）
學習期間免費提供工作餐，所有食材都可享用！
學成以后，我們還將為您講解開店運營的成本管控和經營策略，并提供一切所需原材料的采購清單和渠道！<<——（劃重點）
廚圣坊聯(lián)系人：何玉婷 熱線+微信：
培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城。
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課程簡介
腸粉原本只是廣東民間的一個早餐小吃。廣東經濟開放之后，大量的人員涌入這塊熱土，從而腸粉就變成了幾十萬人都吃過的特色美食，近些年腸粉的口味也在不斷的改良和提高，現(xiàn)在的腸粉已經是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。
傳授品種
學習：蒸腸粉、蒸米粉、蒸面條。
課程內容
1：選米
步，主要系統(tǒng)學習如何挑選大米。這里重點學習掌握選米方法、技巧、價格等知識。
2：泡米
第二步，主要系統(tǒng)學習如何浸泡大米。這里重點學習大米的浸泡時間、儲存方法等知識。
3：磨米漿
第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用磨漿機，磨制米漿。這里重點學習掌握磨制手法、技巧等知識。
4：調米漿
第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照配方比例，調配腸粉專用米漿。
5：醬汁
第五步，主要系統(tǒng)學習如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。
6：湯汁
第六步，主要系統(tǒng)學習如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。
7：辣椒醬
第七步，主要系統(tǒng)學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調和油等食材制作辣椒醬。
8：蒸制
第八步，主要系統(tǒng)學習如何使用腸粉機蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點學習掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。
9：設備維護及保養(yǎng)
第九步，主要系統(tǒng)學習腸粉機、磨漿機等設備的日常維護和保養(yǎng)方法及技巧等
相關標簽：
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