一直以來我國民眾都對燒烤這種美食情有獨鐘，不管是傳統(tǒng)的街邊燒烤，還是更高檔一些的店內(nèi)燒烤，都能吸引大批消費者的青睞。如今天氣漸暖，喜歡吃燒烤的人們更是大幅增長，這不失為燒烤類企業(yè)的一個巨大的發(fā)展機遇。為了充分抓住機遇，吸納更多消費者的光顧，我國知名燒烤品牌古色傳香瓦罐燒烤創(chuàng)新推出了無煙無火綠色燒烤的工藝技術(shù)，贏得市場的廣泛認可。古色傳香瓦罐燒烤是以山東地區(qū)特產(chǎn)陶土瓦罐為主要工具，對各種燒烤食材進行獨家烤制，工藝高超、口味口感出眾、營養(yǎng)價值高、綠色無害，可謂燒烤市場一絕。
古色傳香瓦罐燒烤是以山東地區(qū)特產(chǎn)的黑陶老壇瓦罐為主要工具，以本地區(qū)流傳已久的瓦罐美食制作工藝為支撐，對燒烤食物進行特殊處理，更具綠色營養(yǎng)價值。和傳統(tǒng)的燒烤食物直接放在火上燒烤不同，古色傳香瓦罐是將燒烤的食物放在精選的瓦罐里面進行炭火燒烤。炭火是放在瓦罐里面的，燒烤的食材也是放在瓦罐里面的。這樣的工藝處理方式可以讓食物中的營養(yǎng)成分得到充分的保留。
同時由于瓦罐是悶著的，燒烤產(chǎn)生的熱量并不會流失，食物中散發(fā)的芬芳氣味和所用香料、調(diào)料的味道也不會散發(fā)出去，而是直接滲透到食材里面，在口味口感上讓人印象深刻。為保證食物在接受燒烤的過程中不被破壞口感和營養(yǎng)價值，工作人員選用了更加優(yōu)質(zhì)的木炭。這種木炭在燃燒過程中不產(chǎn)生濃煙和廢棄物，更不會影響燒烤食物的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生品質(zhì)，真正將燒烤從煙熏火燎的初級階段拯救出來。
古色傳香瓦罐燒烤制作工藝特殊，富有的營養(yǎng)價值也是非常豐富。無論是食材本身的天然無害品質(zhì)，還是選用的秘方調(diào)料、香料和中草藥的調(diào)味功能和營養(yǎng)價值，又或者是瓦罐燜制的燒烤方式都讓食物的口感大幅提升，成為男女老少都喜愛的綠色養(yǎng)生型燒烤美食。品嘗古色傳香瓦罐燒烤，你一定會對這種瓦罐食物產(chǎn)生濃厚的興趣。
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