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2017-08-05 08:27
來源：項目加盟網(wǎng)
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吃不慣麻辣、酸辣火鍋的重口味，想換換清淡的原汁原味湯鍋，選哪家好呢？今南京火鍋大會”就為你推薦一家草帽石鍋魚，并聯(lián)合該店為你帶來“今日特惠”活動，全場5折（酒水飲料除外）。
草帽石鍋魚，把云南十八怪之一的草帽鍋蓋，帶到了南京。在一口熱氣騰騰的石鍋上，蓋上一頂圓錐尖頂?shù)牟菝?，水汽便被完全鎖住。據(jù)悉，做石鍋的原料，采用了云南特有的云石。
與一般的火鍋不同，云南石鍋魚并不采用明火烹制，而是通過插在鍋底的蒸汽小孔，不斷噴出水蒸氣，蒸煮食材。一條鮮活的魚，放入石鍋內(nèi)，不需加調(diào)料、油，只要倒入少量清水，蓋上草帽，蒸5-6分鐘，便可獲得一鍋原汁原味、奶白色的魚湯。掀開草帽鍋蓋，熱氣騰騰的石鍋魚讓人垂涎欲滴，魚肉鮮嫩，就著濃濃的魚湯，鮮香美味。此時，服務(wù)員會建議你，加入該店特色的千層豆腐，口感軟嫩有層次。涮菜菜單里，還有一樣來自“大自然的饋贈”，從云南空運來的野生菌菇，這也是食客的必點菜品。吃云南石鍋魚，全程不用加湯，吃完身上也不會有太多氣味。這也是石鍋魚與一般火鍋的區(qū)別。
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